Den sublime Kongekage fra Lutetia—med en særlig nøddecreme

Den Galette des Rois fra Lutetia vender tilbage til Episoden 2026. Hvert år forkæler den talentfulde konditorchef fra det parisiske Palace i det 6. arrondissement os med en original version, der genfortolker denne tradition, som franskmændene holder så kær. Til denne udgave kan man glæde sig til en lækker variant, hvor noget helt specielt står i centrum: hasselnødden.

Vi kender Lutetia, det ikoniske palads på boulevard Raspail, for sin tidløse elegance og sin franske livsstil. Men vidste du, at stedet også gemmer på nogle fine kulinariske overraskelser? Det er tilfældet med Galette des Rois 2026, som beviser det tydeligt. Nicolas Guercio, der står bag de sukkerrige kreationer, har skabt en smørblødt butterdej fyldt med en fin hasselnøddemandelmasse. Et modigt valg, der afviger fra den klassiske marcipan, og som tager os med på en smagsrejse gennem efterårets varme og hyggelige nuancer.

Dette kreation skiller sig ud ved sin perfekte balance mellem den sprøde butterdej og den bløde, luftige brioche. Hver bid afslører en fyldig frangipane med tydelige noter af ristede hasselnødder, der hæver smagsoplevelsen uden overhovedet at blive for sød. Man værdsætter især denne harmoniske smagskombination, der bevarer den traditionelle ånd af Helligtrekonger, men samtidig tilsætter en frisk, original vinkel. Den luftige tekstur af dejen står i elegant kontrast til den cremede, fyldige fyldning, hvilket skaber en virkelig behagelig mundoplevelse.

• Læs også
• Ugens bedste tips fra 16. til 22. november 2026 i Paris og Île-de-France

Som traditionen foreskriver, indeholder denne Lutetia-kage en helt særlig ægte: "Lulu", hotellets elskelige maskot. En lille detalje, der gør hele forskellen og vil glæde både samlere af fede æg og sultne børn. Denne opmærksomhed på detaljerne afspejler virkelig den eksklusive stemning på paladset, hvor hvert element bidrager til at skabe en uforglemmelig oplevelse.

Hvordan bestiller man Lutetias kongelig kage?

Vores kastanje-mandel-kringle er tilgængelig i begrænset antal og kun via online-bestilling. Perfekt til 8 glade gæster, til en pris på 85 €. Hvis du ønsker en elegant måde at fejre Helligtrekongen på med familie eller venner, er dette en skøn mulighed, der er værd at overveje. Hentingen foregår direkte på Lutetia’s modtagelse i hele januar 2026. En smuk måde at opleve eller genopdage dette ikoniske parisiske palads på, mens du forkæler dig selv med en enestående konditoridé.

Hvorfor vælge netop denne parisiske Helligtrekonger-kage?

Vi indrømmer det gerne, Paris har masser af gode steder til at finde sin Galette de l'Épiphanie. Men den på Lutetia skiller sig ud med sit elegante, smagfulde koncept. Nødde giver en ekstra dimension til den klassiske opskrift og tiltaler både purister og eventyrlystne smagsløg. Nicolas Guercio beviser endnu engang sit talent for at genopfinde de store klassikere inden for fransk bagværk uden at gå på kompromis med autenticiteten.

Lutetia ligger på 45 boulevard Raspail, ikke langt fra Sèvres-Babylone metrostation. Hvis du alligevel tager turen for at hente din galette, så tag også chancen for at slentre rundt i dette elegante kvarter på venstre side af Seinen, mellem stilfulde butikker og parisiske caféer. Kort sagt, en skøn anledning til at fejre ét af de gamle traditioner med et strejf af parisisk luksus, samtidig med at du får indblik i en passioneret konditors håndværk, som skaber glæde år efter år.

For at bestille din Kongekage, skal du besøge Mandarin Oriental Lutetias hjemmeside. Flere oplysninger om hotellets pragtfulde konditorkreationer kan fås direkte hos hotellet i det 6. arrondissement i Paris.