På Helligtrekonger skifter de traditionelle king cake ud med mere eksklusive tolkninger i paladser og luksushoteller – de klassiske kreationer får selskab af high-end variationer, som hylder festens ånd. Hvert år kæmper de luksusrige hoteller i Paris om at kreere de smukkeste og mest delikate galetter, der er lige så elegante som de er smagfulde.
Disse historieskager til de vise mænd lever ikke blot op til traditionerne med frangipane! Ofte genkalder de opskriften med unikke mandler, frugtindlæg, tahiti-vanilje, praliné eller sprødheder lavet af boghvede eller kakaonibs. Dejens lagdelte struktur er omhyggeligt forarbejdet, nogle gange vendt, ofte rig på smør, for en uimodståelig sprødhed.
Ægte bageri-smykker, behæftet med fantasifulde former, er de fleste af disse kreationer både unikke og ofte... gale! Faktisk er selve “fave” blevet genstand for samling, ofte designet af kunstnere eller formet i fin porcelæn. Så hvis du har lyst til at opdage de smukkeste kongeligtallerkener fra luksushoteller, skal du tage til de fineste hoteller i hovedstaden.
Men vær opmærksom på, at disse kreationer, der symboliserer den franske pâtisserie i topklasse, for det meste findes i begrænset antal, kun efter bestilling. Husk at reservere din, så du kan give januar måned et præg af elegance og finesse.
Galette des Rois 2026 fra Louis Vuitton af Maxime Frédéric: Den fortrukne hasselnød forvandlet med Monogramstil
Louis Vuittons 2026-udgave af Kongerunden, designet af Maxime Frédéric, genopfinder traditionen med et ultra-lækkert strejf af hasselnød. Med gyldent, vakkert lagdelt wienerbrød, forgyldt monogram, cremet marcipan og Vivienne-jasperen i porcelæn forvandler den den klassiske Epiphany-kage til et sandt luksusstykke, der bare skal nydes! [Læs mere]
Shangri-La Paris byder igen på sin ikoniske Galette des Rois 2026, skabt af Timothy Lam: enestående kulinarisk kunst i særklasse
For Helligtrekongersdagen 2026 præsenterer Shangri-La Paris en galette kreeret af chef Timothy Lam, gylden og indbydende med en hasselnøddeskum og sprøde stykker af gianduja. Sprød, smeltende og kongeligt lækker, venter den blot på at forføre dine smagsløg! [Læs mere]
Amande, Vanilje & Praliné Spéculoos – årets kongeligt galette 2026 fra Matthieu Carlin på Hôtel de Crillon
For Helligtrekongsdag 2026 byder Hôtel de Crillon på en elegant og smagfuld galette, skabt af konditoren Matthieu Carlin i samarbejde med den eksklusive guldsmedefamilie Christofle, i deres bageri Butterfly. En velsmagende og nostalgisk oplevelse venter med en kombination af mandel, vanilje og praline med spidser af spéculoos. [Læs mere]
Den sublime Galette des Rois 2026 fra Bristol Paris af Maxence Barbot
Til Helligtrekongersdag 2026 har Maxence Barbot, den nye konditorchef på Bristol Paris, skabt en spektakulær galette des Rois. Denne signaturkreation, der kan forudbestilles fra den 26. december 2025, består af 27 lag butterdej, der kombinerer æbler i cider og frangipane med calvados. En traditionel galette ledsager også denne udgave. [Læs mere]
Galette des Rois fra George V: en lækker kreation til Helligtrekongersdag 2026
Til Helligtrekongersdag 2026 inviterer Four Seasons Hotel George V, Paris os til at opdage en unik og raffineret galette des rois, signeret af kokkene Michael Bartocetti og Guillaume Cabrol. Denne kage kan forudbestilles fra den 15. oktober 2025 og afhentes fra den 26. december til den 6. januar. Den er kendetegnet ved sin chokoladebladdej og sin frangipane med Cazette-blomster fra Bourgogne. [Læs mere]
Galette des Rois La Réserve Paris: den smukke Fleur de Noisette 2026
Til Epiphany 2026 afslører Jordan Talbot Fleur de Noisette, en ny galette des Rois på La Réserve Paris. Denne poetiske kreation er inspireret af de blonde crêpes fra Bretagne og vil være tilgængelig fra 4. til 11. januar i det 8. arrondissement. [Læs mere]
Find alle adressernes placering ved at klikke på kortet nederst i artiklen
