Leder du efter de bedste og smukkeste galettes des Rois denne helligtrekongersdag 2026? Vi tager dig med på en rundtur hos Jordan Talbot, chefkonditor på La Réserve Paris.
La Réserve Paris er en af de fineste galettes des Rois i Paris og overrasker os med en kreation, der på storslået vis udvider magien i den festlige sæson. I det 8. arrondissement afslører det parisiske palads Fleur de Noisette, en galette des Rois udtænkt af Jordan Talbot tilEpiphany 2026. Denne gourmetklump er en hyldest til Bretagne, som er det oprindelsesland, konditoren deler med Jérôme Banctel, paladsets trestjernede kok.
Jordan Talbot nikker til de bretonske crêpes dentelles, der ser ud til at blomstre som en blomst i en ramme, der er kronet med karamelliserede hasselnødder. Denne poetiske tilgang forvandler den traditionelle galette til et sandt konditorkunstværk, som er dette fortrolige palads på Avenue Gabriel værdigt.
Under denne sprøde, gyldne vifte er der en frisk butterdej, der omslutter en delikat aromatiseret frangipanecreme. Trioen af hasselnødder, Valencia-mandler og ristet vanilje skaber en subtil harmoni, beriget af et intenst hjerte af hasselnødder fra Piemonte. Denne komposition lover øjeblikke af forkælelse og deling, som vil appellere til både unge og gamle.
La Réserve Paris tilføjer et ekstraordinært touch med sin keramiske bønne, der er prydet med jubilæumsstemplet, der fejrer paladsets ti år med elegance. Fem af disse ekstraordinære bønner er dekoreret i den symbolske røde farve på døren til den fortrolige sag. De heldige gourmeter, der opdager dem, vil blive tilbudt en varm signaturchokolade til to, som kan nydes i den hyggelige atmosfære på biblioteket.
Denne generøse Fleur de Noisette er den perfekte afslutning på et år med festligheder og markerer afslutningen på La Réserve Paris' 10-års jubilæum. Den er i perfekt overensstemmelse med DNA'et i dette Haussmann-lignende etablissement designet af Jacques Garcia, som har været et vartegn for det parisiske liv siden begyndelsen af det 19. århundrede.
Fleur de Noisette fås fra 4. til 11. januar 2026 til en takeaway-pris på 68 euro for 6 til 8 portioner. Feinschmeckere kan også nyde den i skiver på La Pagode de Cos. For at bestille skal du blot kontakte La Réserve Paris på 01 58 36 60 60 eller besøge lareserve-paris.com. Paladset ligger på 42 avenue Gabriel i det 8. arrondissement, diskret tilbagetrukket fra Champs-Élysées.
Denne galette des Rois har en poetisk tilgang og autentiske smage, der hylder bretonske traditioner. Vi elsker den uforlignelige sprødhed i galettens karakteristiske butterdej og blødheden i frangipanen, som dufter af hasselnødder fra Piemonte. En fantastisk måde at starte 2026 på med en kreation, der kombinerer traditionel knowhow og parisisk elegance.
Placere
La Réserve Paris - Hotel og spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Adgang
Franklin D. Roosevelt (linje 1 - 9)
Priser
Pour 6-8 personnes : €68
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.lareserve-paris.com
Reservationer
restaurant@lareserve-paris.com
0158366050
