I anledning afhelligtrekonger, der fejres anden søndag efter jul for katolikker og teofani for ortodokse kristne, afslører vi de 10 smukkeste galettes des rois, som Sortiraparis' redaktion har fundet i år, og som altid er klar til at ofre sig for at smage på de mange talentfulde håndværkere og kokke i Paris' vidundere.
Til helligtrekonger 2024 præsenterer Maxence Barbot en enestående galette des rois på Shangri-La Paris. Har du lyst til en frangipanegalette med en uforlignelig butterdej og en blanding af gourmetpraliné og cremet karamel?
Denne galette des Rois 2024, designet af Maxence Barbot til Shangri-La , kan forudbestilles i et begrænset oplag. Den kan så tages med fra kl. 10 til 20 i Bauhinia-restauranten. Den koster 72 euro for 6 personer.
I anledning af Helligtrekonger 2024 serverer Four Seasons Hotel George V en storslået galette des rois af Guillaume Cabrol, hotellets chefbager. Vi elsker denne sublime galette des rois med Reines des Reinettes-æbler.
Denne enestående galette des Rois passer til 6 til 8 personer og koster 75 euro. Det er den perfekte måde at fejre helligtrekonger på med venner og familie.
Vi elsker denne sublime galette fra French Bastards. I anledning af helligtrekonger 2024 har de lavet en dekadent jubilæumskreation, en galette des rois-brioche i pain au chocolat-stil, som vi bare elsker! For ikke at glemme den traditionelle mandelgalette, som vi ikke kan få nok af.
Denne galette til 6-8 personer er kun tilgængelig fra 5. til 7. januar 2024, koster 55 euro og er begrænset til 500 eksemplarer.
Der er noget nyt i år, og det vil helt sikkert glæde dig. For alle jer pistacieelskere derude er dette stedet at være. I år har Sarah og Emmanuel Murat besluttet at hylde en af Levantens mest fængslende smagsoplevelser: den iranske pistacie. Dette wienerbrød bruger deres berømte opskrift på briochebrød, der er formet til en unik og elegant fletning. Indeni gemmer der sig to intense opskrifter: en cremet pistacieganache (lavet med hvid chokolade, pistaciepasta og fleur de sel) kombineret med en uimodståelig pistaciefrangipane. Denne Babka des Rois forstærkes af hele pistacienødder, der er karamelliseret i mellemrummene, og fleur de sel, der er drysset over fletningen.
Denne delikatesse fås i et begrænset oplag fra 2. januar 2024, er perfekt til 6 til 8 personer og koster €42.
Yann Brys, MOF og chefkonditor på Evok Hotels, har skabt en original 2024 galette des rois med en hasselnøddekage i midten. En kreation, der kan findes på La Pâtisserie du Brach eller på Comptoir Brach, Cour des Vosges-hotellets pâtisserie.
Yann Brys ' Galette des Rois 2024 kan købes i konditoriet på HôtelBrach og ved disken på Hôtel Cour des Vosges på bestilling 48 timer i forvejen indtil søndag den 15. januar 2024. Galetten koster 35 euro for 6 personer.
Atelier P1 tilbyder en original opskrift med pistacie og appelsinblomst på en bund af mandelfrangipane kombineret med 100 % pistaciekage. Vi elsker den sammenkrøllede, sprøde filodejsdekoration, der er drysset med knuste pistacienødder. Kombinationen af mandelfrangipane og pistacie er god uden at være for tung, hvilket gør dette til en god opdagelse for dem, der ønsker en forandring, men ikke for meget.
Du skal regne med at betale 29 euro for en galette til 6 personer.
I år har Léandre Vivier til sin galette des Rois på Burgundy valgt en kreation, der hylder calisson. En flot præstation af den unge kok, som kan opleves frem til 15. januar 2024.
Med en pris på 55 euro for en galette til 6-8 personer har du nu chancen for at nyde en mesterlig kreation, som kun fås fra 2. til 15. januar 2024 på Burgundy Paris. Tøv ikke med at bestille denne enestående galette hurtigt, og lad dig transportere af de smage og historier, den fortæller.
I anledning af helligtrekonger afslører Peninsula Paris i år en blomst med 10 kronblade som en del af sin Galette des rois 2024. Som et ekko af Perce Neige-julekalenderen og hotellets 10-års jubilæum næste år opdager vi den lækre Floralie.
Denne galette des rois er til 6 gourmeter. Den kan bestilles fra 2. til 31. januar 2024 for 80 €, hvis man bestiller mindst 72 timer i forvejen på telefon 01 58 12 28 88 eller e-mail ppr@peninsula.com.
Galette des Rois ved navn Reine Mandarine fra La Maison du Chocolat byder på en skøn kombination af siciliansk mandarin og mørk chokolade. Den er tilgængelig fra 3. til 21. januar 2024 og kan bestilles fra 26. december 2023 og er en vidunderlig gourmetopdagelse.
Rent praktisk koster galetten 60 euro for 6 til 8 personer. Reservationer kan foretages fra den 26. december i butikken eller online til afhentning mellem den 3. og 21. januar 2024. For samlere er der mulighed for at købe enkelte bønner til 7,70 €.
Overraskelse og forkælelse venter på dig hos Brigat boulangerie. Brødrene Colombo, som oprindeligt kommer fra Italien, giver os en godbid i anledning af Helligtrekonger. Oplev de lækre galettes des Rois mandel og galette praliné noistte-citron eller chokolade-orange i nærheden af Place des Vosges i Paris.
I starten af det nye år går vi på opdagelse i deres lækre og generøse galettes des Rois. Galetterne med mandel- og citronpraliné skiller sig ud fra resten. Disse lækkerier fås i forskellige størrelser - til 4, 6 eller 8 personer - så alle kan nyde disse godbidder i fulde drag. Priserne varierer fra 25 euro for en galette til 4 personer til 48 euro for en galette til 8 personer, hvilket giver fremragende værdi for pengene for et raffineret, håndværksmæssigt produkt, der er alle afstikkerne værd.
Kort sagt, som du sikkert har opdaget, er galetterne her lige så smukke, som de er lækre. Udnyt januar måned til at forkæle dig selv, og vent ikke på de begrænsede udgaver, især ikke fra paladserne, som kan forsvinde hurtigt. Glædelig helligtrekonger og galettes des rois til jer alle!
Datoer og tidsplaner
Af 7. januar 2024 På 31. januar 2024
Anbefalet alder
For alle
