Pizza Viva, som er navnet på det håndværksmæssige pizzeria i Paris, har netop slået dørene op i det 5. arrondissement, et stenkast fra rue Mouffetard i Latinerkvarteret. Pizzeriaet er skabt af Adriano Farano, grundlæggeren af Pane Vivo, og tilbyder napolitanske pizzaer, som er letfordøjelige, velsmagende og af god kvalitet takket være en dej, der er lavet af gammel durumhvede og en hundrede år gammel naturlig surdej.
