Michelin-guiden har netop offentliggjort sine nedgraderinger for 2026-udgaven. Blandt de mest bemærkelsesværdige nyheder er, at den parisiske restaurant L’Ambroisie, beliggende på Place des Vosges, mister sin prestigefyldte tredje stjerne. Hidtil har den været hovedstadens ældste tredjestjernet restaurant.
