Da restauranten officielt åbnede i 1860, hed den endnu ikke Lucas Carton , men La Taverne de France, og den lå i en bygning tegnet af arkitekten Charpentier. Under Napoleon III blev restauranten et yndet tilholdssted for pariserne. Hvorfor ikke besøge dette storslåede stykke af fortidens Paris under Heritage Days 2025?
20 år senere, i 1880, blev restauranten omdøbt til Lucas af Scaliet og fik en fantastisk art nouveau-udsmykning med træværk skåret i ahorn, platan og Ceylon-citron, signeret af Louis Majorelle, som stadig tiltrækker kunstelskere fra hele verden. Træværket er opført på listen over kulturarv og historiske monumenter, og det tog ikke mindre end fire år at færdiggøre det!
Senere, i mellemkrigstiden, købte Carton restauranten og tilføjede sit navn til etablissementet i 1924, som blev til det Lucas Carton, vi kender i dag, og hvis gastronomiske omdømme aldrig har svigtet. I løbet af 1960'erne kom en generation af unge kokke i lære i Lucas Cartons køkkener, herunder den berømte kok Alain Senderens, som overtog stedet fra 1985 til 2013.
Lørdag den 20. september kan du gå ind i dette tempel for fransk gastronomi til Journées du Patrimoine 2025!
Besøg restauranten Lucas Carton, 1 stjerne i Michelin-guiden.
Den er en af de første gastronomiske restauranter i Paris, og dens art nouveau-indretning og træværk af kunstneren Majorelle (Nancy-skolen), som var en vigtig figur i denne bevægelse, er en juvel, der skal opdages i hjertet af Paris, overfor Madeleine. Dette er din chance for at komme ind i dette unikke etablissement og opdage stedets skønhed under en guidet tur.
Datoer og tidsplaner
Den 20. september 2025
Placere
Lucas Carton restaurant
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Officielt websted
www.lucascarton.com
