👉 Klik her for at omdanne artiklen til en fordybende rejsedagbog
Ile-de-France-regionen er fuld af sublime steder at opdage. Fontainebleau er et af de bedste steder at bo i Ile-de-France-regionen. Med sit kongeslot og sin sublime skov ligger byen i krydsfeltet mellem kultur og natur. Borgmesteren i Fontainebleau, Julien Gondard, taler med Sortir à Paris om sin vision for denne grønne kommune i Seine-et-Marne-regionen.
Mit navn er Julien Gondard, jeg er 49 år gammel, gift og far til to døtre. Jeg arbejdede første gang i Fontainebleau i 2005, før jeg flyttede hertil i 2008. Dengang spurgte jeg nogle unge forældre, om de kunne lide at bo her, og om deres børn følte sig godt tilpas, og de svarede: "Det er et magisk sted at stifte familie og opdrage børn". Det var katalysatoren. Siden da kan jeg kun bekræfte, at jeg er meget glad. Det er en meget familievenlig by, og siden Covid har den budt velkommen til flere og flere familier, der søger plads, grønne områder og fred og ro.
For mig er det sport, jeg løber meget i Fontainebleau-skoven. Du vil ikke tro det, men denne skov er virkelig magisk. Når du først er begyndt at gå, løbe eller cykle igennem den, er du solgt! Den har en helt unik tiltrækningskraft, uanset årstiden. Den dækker 25.000 hektar, og man kan vandre og klatre i den. Nogle siger, at det er en af de smukkeste skove i Europa. Vi arbejder i øjeblikket sammen med Château de Fontainebleau ogOffice National des Forêts for at få den klassificeret som UNESCO-verdensarv.
Først og fremmest skoven, som er meget nem at komme til. Den ligger kun 40 minutter fra Paris med offentlig transport. Du står af toget, og 100 meter fra stationen kan du begynde din vandretur. Slotsparken og Jardin de Diane er en anden enestående og gratis attraktion, som giver et første indblik i byens historie og kulturarv.
Den anden meget behagelige og gratis gåtur går gennem byens centrum, som er ret usædvanlig, fordi Fontainebleau er en lille by tæt på Paris - man kunne endda sige provinsiel - men med 500 butikker: fødevarebutikker, restauranter og barer, som har travlt hele dagen og nogle gange til langt ud på aftenen. Her går livskvalitet, ro, historie og kulturarv op i en højere enhed.
Der er så mange, at det er svært at vælge. Jeg kan virkelig godt lide Le Viandard på Place de la République: Den tilbyder en kødmenu i tapas-stil med mulighed for en aperitif og en hurtig middag, alt sammen med meget gode råvarer og hjemmelavede retter. Hvis du er på udkig efter en prisvenlig oplevelse, som vil appellere til hele familien, er der Il Primo Baccio, en italiensk restaurant med hjemmelavede retter.
Hvis du er på udkig efter en mere gastronomisk oplevelse, er der en Michelin-restaurant i Fontainebleau, L'Axel, med en virkelig inspirerende japansk kok. Og en anden god adresse for elskere af det japanske køkken er restauranten Fuumi. Jeg giver dig fire, fordi du tvinger mig til at vælge, men der er mange flere, jeg kunne nævne.
Fontainebleau Loisirs Culture (FLC) er en vigtig aktør i den lokale sektor. Det er en struktur, der udvikler alle former for aktiviteter gennem foreninger, herunder dans, musik, kunst og sociale forbindelser. Det er en mangefacetteret forening, som samler et stort antal mennesker, og det er også en af vores største foreninger. Théâtre de l'âne Vert er en forening, der opmuntrer både unge og ældre til at spille teater.
På musikfronten byder Sam Sam Festival på et elektroarrangement, mensDjango Reinhardt Festival Association planlægger fire dages jazzorienterede koncerter på slotspladsen i juni og et vinterprogram på det kommunale teater.
Vores egen 13. juli, helligdagen, er en samlende begivenhed, der tiltrækker både unge og gamle. Vi har vores egen militærparade, som måske ikke er så stor som den på Champs-Elysées, men den er stadig en kilde til stolthed med mange repræsentanter for de væbnede styrker, der marcherer gennem byens centrum, da Fontainebleau er så heldig at have en stor militær tilstedeværelse. Efter paraden er der picnic-stemning på torvet, hvor alle ankommer med deres egne retter og sidder side om side ved en fælles buffet.
Vi har også Naturiales, vores naturfestival, som finder sted om foråret og samler planteelskere med et plantemarked og stande for at øge bevidstheden om natur- og miljøbeskyttelse. Det er et budskab, der ligger os meget på sinde på Fontainebleau - jeg siger ikke, at vi er perfekte, men vi ligger i hjertet af en skov, så det er uundgåeligt, at vi bliver mobiliseret omkring emnet.
Ved juletid forvandler Fontainebleau - som er en familieby - sig med mange arrangementer, herunder et lanterneoptog gennem byens gader, som samler alle, fra bedsteforældre til børnebørn. I det hele taget sker der altid noget i Fontainebleau.
Som i andre byer har vi en korskole på konservatoriet, hvor unge mennesker kommer for at øve sig i at synge, et projekt, der begyndte for ti år siden. Maîtrise-Voix de Fontainebleau var med ved afslutningsceremonien for De Olympiske Lege i Paris 2024 på Stade de France sammen med Phœnix, Angèle og Kavinsky. Vi gav vores unge mennesker, som var der som korister, mulighed for at opleve et enestående øjeblik. Jeg var der ikke, men jeg så det med passion og følelser på tv.
Hvis der var noget, vi kunne gøre bedre, ville det være at give adgang til kultur og shows for vores familier og unge, som måske har færre muligheder. Jeg vil gerne finde og udvikle et koncept, der kan samle alle sociale kategorier. Det er ikke rigtigt, at Fontainebleau er en by for overklassen. Det er en by, der også har brug for at være til stede i form af solidaritet. Jeg taler ikke om nationale initiativer som Fête de la Musique, som vi deltager i, men snarere om et initiativ, der er specifikt for byen Fontainebleau.
Jeg har boet i Paris i lang tid, og nu er jeg så heldig at kunne "vælge" hovedstaden, hvilket betyder, at jeg "vælger Paris" med hensyn til, hvad jeg vil gøre, i stedet for at være underlagt den. Jeg har meget gode minder fra 2. arrondissement. Jeg boede på rue Vivienne, ikke langt fra den gamle Bourse. Dengang var der stadig Virgin Megastore, som havde åbent til kl. 1 om natten. Så nogle af mine dage bestod af at tage på arbejde, gå ud at spise og derefter tage hen til Virgin for at lytte til cd'er i en slags permanent travlhed. Jeg nød virkelig den tid.
Fontainebleau er den mest sportslige by i Seine-et-Marne. Ud over faciliteterne og infrastrukturen i skoven kan man dyrke en masse sport. Vi har udviklet en politik, der hedder Sport-Santé, som har til formål at støtte mennesker, der har været ude for en ulykke, er syge eller er ved at komme sig over en sygdom. Vi støtter dem gennem tilpassede aktiviteter for at give dem fornyet smag for fysisk anstrengelse. Siden oprettelsen har initiativet været en stor succes, og praktiserende læger har henvist deres patienter til Maison Sport-Santé.
Fontainebleau-regionen har også et vandsportscenter med en sejl- og roklub. Hvad angår klatring, er skoven verdensberømt for bouldering! Nogle af verdens bedste sportsfolk kommer til Fontainebleau, især til Karma-stedet - forbundets indendørs og udendørs klatrevægge, som blev brugt til at træne det franske hold til de olympiske lege. Det er ret bemærkelsesværdigt med hensyn til niveauet og ekspertisen, der er involveret.
Der er et område på 10 hektar, hvor vi har planer om at skabe en ny bydel med serviceydelser og økonomisk udvikling. Vi har en idé om at etablere et tredje center der. Det er et projekt, vi overvejer i øjeblikket. Vi vil gerne skabe noget, vi kan være stolte af om 50 år.
I september indvier vi også Maison des Artisans d'Art de Fontainebleau , som vil fremvise lokalt håndværk med workshops for offentligheden. Vi arbejder også sammen med Fontainebleau Tourism om et fransk Fontainebleau-mesterskab (desserten!), for Fontainebleau har trods alt en dessert i sit navn!
