2020-julekævle fra Boulangerie SAIN

Til julen 2020 har Anthony Courteille, grundlæggeren af bageriet SAIN, fundet på en usædvanlig julekugle til dem, der er på jagt efter nye smage og teksturer.

For gourmeter, der ikke nødvendigvis er til traditionelle træstammer, tilbyder SAIN-bageriet en træstamme med flaky brioche, bergamot, kastanjecreme og kandiserede kastanjer. En sprød træstamme, som fås i en 6-personers størrelse til 19 euro.

Men det er ikke alt! I anledning af højtiden tilbyder bageriet også et udvalg af gourmetbrød og originale brød, som vil passe fantastisk godt til alle retterne i denne længe ventede højtid!

• Læs også
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 13. til 19. maj 2024: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

I år tilbyder SAIN-bageriet en raffineret gourmetterrine med foie gras fra Sydvestfrankrig og Vendée, pakket ind i surdejsbrød lavet med gammelt mel. Terrinen koster 75 € for 8 personer og kan bestilles fra den 17. til den 24. december på: contact@sain-boulangerie.com

Også værd at opdage:

• Et skællet rugbrød med vintertrøfler, som passer til f.eks. perlehøne i flødesauce, oste og æg. Pris: 12 euro

• Et brød med hummerbisque og rouille, ideelt til fiskeretter, en jodrisotto eller en skaldyrsplatte. Pris: 8 euro

• Etbrød med hibiscus, figner og tranebær til foie gras og visse oste. Pris: 6,50 euro

• La Pompe à huile En af de tretten juledesserter! Lavet med søde krydderier (kanel, stjerneanis, fennikelfrø, grøn anis, kardemomme) og Medjool-dadler. Pris: €10 for 6 til 8 personer

Alle disse kreationer kan købes i SAIN-bageriet i det 10. arrondissement og hver weekend i december i Printemps du Goût-butikken.