I juletiden åbner Lucas Carton, denne historiske restaurant fra 1839, en julestue , hvor du kan nyde en gourmetjule-te 2023 på onsdage og lørdage i december.
Den klassiske version (€50) eller champagneversionen (€70) kan nydes på første sal i restauranten, i et lokale, der normalt bruges til private receptioner. Denne fortrolige julete vil helt sikkert vække glæde.
Bag denne lækre snack står konditor Jordan Talbot, som har arbejdet sammen med Cyril Lignac, Jacques Genin og Fauchon, og som har fundet på en lang række raffinerede kreationer: chokoladekage med julekrydderier, marmorkage, hasselnøddepralinéflan, Delcorf-æble og ikke at forglemme den berømte citrusmadeleine. Det hele serveres med en varm drik efter eget valg: krydret varm chokolade , julete eller frugtjuice.
Se vores test af Lucas Carton's 2021 Christmas tea time nedenfor:
Til denne gourmetjulepause starter vi med en cremet hjemmelavet varm chokolade, en kaffe eller en te at vælge imellem fra vognens dejlige udvalg af teer fra Nectar de Thé. Så starter vi med de lækre luftige madeleines med appelsin, honning og pollen.
Vi er vilde med karamel- og pekannøddekagen, som både er smeltende og knasende og minder om konsistensen på en financier.
Vi elsker også chokoladekagen med sprød sobatcha-soufflé.
Den eksotiske kokosverrine med mango, galanga og Magao peber er et kærkomment afbræk fra varmen.
Så er det videre til det bagværk, du vælger. For vores vedkommende valgte vi den fremragende ostekage med gul citron og appelsinblomst og den lille julekage med jordnødder og karamel.
Vi afsluttede denne lækre snack med en chokoladestang.
En julete , der skal prøves!
Datoer og tidsplaner
Af 2. december 2023 På 30. december 2023
Placere
Lucas Carton restaurant
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Priser
Tea Time : €50
Tea Time Champagne : €70
Officielt websted
www.lucascarton.com
