Hvorfor ikke komme væk fra alfarvej og opdage en ny chokoladefabrik i påsken? Og når vi nu er i gang, hvorfor så ikke gå efter nogetoriginalt ? Hvad med påskeoddere? Det er en af de kreationer, som William Artigue tilbyder i påsken 2024, som vender tilbage den 31. marts.
I sit værksted bruger William Artigue traditionelle praliner og blød karamel til at skabe spiselige kunstværker, der trodser det almindelige. Hans store, stenlignende æg er en ode til den søde tand, mens odderne, de virkelige stjerner i denne chokoladesæson, helt sikkert vil glæde både unge og gamle. Uanset om de er sovende odderunger, legesyge oddere eller beskyttende oddermødre, er hver kreation en invitation til at dykke ned i en verden af sødme. For at være ærlig var vi lige ved at kramme chokoladen...
Samarbejdet med skulptøren Virginie Dahmane bringer disse chokoladeoddere til live og giver hvert stykke en kunstnerisk og personlig dimension. Fans af mørk chokolade vil elske 70% Peru-Sao Tomé-blandingen, mens forkælede vil elske 40% Madagaskar-mælkechokolade, som er smukt afrundet med antydninger af karamel og vanilje.
De små pralineæg, som er symbolet på William Artigues enestående ekspertise, er en hyldest til cremet tekstur og autentiske smage, hvor der er lagt særlig vægt på udvælgelsen af råvarer. Disse lækkerier fås i fire praliner, herunder tre af husets signaturer og en, der aldrig er blevet lavet før, hvilket giver en smagsrejse, der er både velkendt og overraskende.
De store karamelrocher-æg er det ultimative udtryk for gourmandise hos William Artigue. De er inspireret af hans berømte "bouchées de partage" og er en invitation til at dele og hygge sig. De kombinerer på genial vis praliné med struktur, blød karamel og karamelliserede hasselnødder.
Besøg William Artigues chokoladefabrik, som ligger på 30 rue Yves Toudic i det 10. arrondissement i Paris, fra den 8 . marts 2024 og oplev disse chokoladekreationer. Gourmeter vil elske de store karamelrocher-æg, som koster 60 euro for 500 g, mens babyodderen fås for 25 euro for 130 g. For dem, der foretrækker oddere i aktion, koster den legesyge odder 40 euro for 200 g, og oddermoren 50 euro for 300 g. Fans af praliner vil ikke blive overgået af posen med små æg til 20 euro for 130 g, mens posen med spejlæg fås til 12 euro for 100 g. Besøg chokoladefabrikkens hjemmeside for at se hele sortimentet eller bestille.
Kort sagt, hvis du vil opdage en ny chocolatier og friste din familie og venner, skal du notere dig denne adresse - du vil elske den.
Datoer og tidsplaner
Af 8. marts 2024 På 1. april 2024
Placere
William Artigues chokoladefabrik
30 Rue Yves Toudic
75010 Paris 10
Priser
Loutres en chocolat : €25 - €50
Oeuf Rocher : €60
Officielt websted
lachocolaterie-williamartigue.com
Mere information
Tirsdag til fredag kl. 11.00-19.30, lørdag kl. 10.00-19.30, søndag kl. 12.00-18.30
