Påskeægsreden i Villa René Lalique af Nicolas Multon

Når en passion for konditori møder et engagement i miljøet, opstår magien i Villa René Lalique. For at fejre påsken 2024 præsenterer Nicolas Multon, den berømte konditor på dette enestående etablissement, en chokoladekreation, der er lige så overraskende, som den er engageret: Easter Egg Nest. Denne unikke kreation, som er en sand hyldest til naturen og det lokale håndværk, er en invitation til at genopdage chokoladen fra en anden vinkel, nemlig ansvar og skønhed.

I respekt for miljøet har konditor Nicolas Multon valgt at fremvise mejsen, en fugl, der er emblematisk for regionen og ofte ses på vandreture gennem Vosges du Nord Regional Nature Park, hvor Villa René Lalique er baseret. Denne optiske illusion forstærkes af brugen af Valrhonas økologiske og fairtrade-chokolade af højeste kvalitet.

Chefkok Multon stoppede ikke der. Han er bevidst om nutidens økologiske udfordringer og har besluttet at donere 15% af overskuddet fra dette salg til LPO Alsace, en forening, der er dedikeret til beskyttelse af fugle og biodiversitet. Dette initiativ er en del af den miljøansvarlige tilgang, som konditoren har promoveret i årevis, og som favoriserer brugen af lokale og sæsonbetonede produkter.

• Læs også
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 13. til 19. maj 2024: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

Beundrere af Laliques savoir-faire vil blive begejstrede: Oeuf Nichoir de Pâques er også inspireret af den berømte Champs-Elysées-kop med sin satinpolerede finish, der fremkalder skønheden og skrøbeligheden i den naturlige verden omkring os. Inde i denne skulptur af 100 % chokolade vil feinschmeckere opdage bolsjer af mørk chokolade og mælkechokolade og æg fyldt med ganache af douglasgran, alt sammen inspireret af Laliques Masque de Femme-motiv.

Dette enestående produkt, der fås i et nummereret og begrænset oplag, repræsenterer det perfekte ægteskab mellem luksusgastronomi og miljøbevidsthed. Så jeg ved, hvad du vil sige: Hvad har Paris med det at gøre? Jo, dette unikke æg fås ikke kun i Villa René Lalique, men også i Lalique-butikken på Rue Royale i Paris. Det koster 190 euro, vejer omkring 850 g og måler 30 x 15 cm.

Dette påskeæg, et sandt mesterværk i chokolade, illustrerer den harmoni, der er mulig mellem kulinarisk kunst, fremragende håndværk og respekt for miljøet. En lækkerbisken uden lige, som man kan opdage og nyde i en moderne og ansvarlig påske.