Το Péninsula επιστρέφει στην ουσία των Χριστουγέννων. Για το χριστουγεννιάτικο κέικ του 2025, η Anne Coruble μας αποκαλύπτει το Joyau des Pins, μια γκουρμέ δημιουργία που αποτελείται από τουλάχιστον 12 στρώσεις και αποτίει φόρο τιμής στην παράδοση της Προβηγκίας.