Με το Mantra, ένα εστιατόριο που συνδυάζει γαλλική και μαλαϊκή γαστρονομία και βρίσκεται στο 9ο διαμέρισμα, ο σεφ Manogeran Shasitharan επιστρέφει δυναμικά στην Παρίσι. Εκεί παρουσιάζει μια κουζίνα που αντλεί από διαφορετικές παραδόσεις, ανάμεσα στην υψηλή γαστρονομία και τις έντονες μαλαϊκές πινελιές. Μία νέα γαστρονομική διεύθυνση που σύντομα θα μπορούσε να αποκτήσει σημαντική θέση στον εκλεκτό κόσμο των αστέρων.
