Μετά την επιτυχία του καταστήματος τους με βίγκαν προϊόντα Aujourd'hui Demain, η Cheyma Bourguiba και ο Raphaël Francisco ανοίγουν το Présent, ένα βιολογικό εστιατόριο με φυτική κουζίνα, και πάλι στο 11ο διαμέρισμα. Μια τοποθεσία με φιλοδοξία που ανανεώνει τα κλασικά κρέατα σε μια 100% φυτική εκδοχή… και πραγματικά εντυπωσιακή!
