Bolan, ένα σύγχρονο και εκλεπτυσμένο ταϊλανδέζικο εστιατόριο στην καρδιά του Λατινικού Κουαρτέ.

Στον Saint-Michel, ο Bolan προσφέρει μια σύγχρονη ταϊλανδέζικη κουζίνα, προετοιμαζόμενη επί τόπου με φρέσκα υλικά, και ένα μικρό μενού που αποτελείται από βασικές συνταγές.