Μετά τη συνεισφορά του στο να γίνει το γερμανικό kebab δημοφιλές στο Παρίσι μέσω του Gemüse, ο Νοέ Λαζάρ επιστρέφει με το Mersin, μια διεύθυνση εξ ολοκλήρου αφιερωμένη στην τουρκική street food. Στο μενού: ντόνερ, μεζέδες και κυρίως τα ταντούνι, μια ειδικότητα που ακόμα δεν είναι ευρέως γνωστή στην πρωτεύουσα.
