Τσάι, φουτομακάκι και μόχι περνούν στο μενού των Ημερών Ιδιαίτερες 2026 στο Cheval Blanc Παρίσι, από τις 16 έως τις 18 Οκτωβρίου. Στο εστιατόριο Hakuba, με αστέρι, οι σεφ αποκαλύπτουν τα βήματα, τις υφές και την ακρίβεια που διαμορφώνουν την ιαπωνική γαστρονομία, κατά τη διάρκεια ανοιχτών προς το κοινό εργαστηρίων.