Ήδη παρούσα σε Τουρ, Ορλέανς και Πουατιέ, το Le Chien Fou αποκαλύπτει την πρώτη του διεύθυνση στο Παρίσι. Μέσα Σεπτεμβρίου 2026, αυτό το μπιστρό γνωστό για τη σπιτική κουζίνα, τα πιάτα για μοιρασιά και την κάβα κρασιών θα ανοίξει τις πόρτες του στην οδό Ρου Φεϊδό (Rue Feydeau), στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού.