Ο τελικός του Top Chef 2026 διεξάγεται αυτή την Τετάρτη 10 Ιουνίου ανάμεσα στην Βιβιάνα Πιζακάνε, της κόκκινης ομάδας της Ελένης Νταρρόζε, και στον Αλέξι Αλγαρ-Ντενό, της γκρι ομάδας του Γκλεν Βιε, σε ένα τελευταίο επεισόδιο γυρισμένο στο παλάτι George V, στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού. Εκείνο το βράδυ, παρακολουθήσαμε τη μετάδοση του επεισοδίου στο Bistrot des Chefs, μαζί με τον Στεφάν Ροτεμπερν, και είχαμε την ευκαιρία να μιλήσουμε με τους δύο φιναλίστ, όσο χαλαροί όσο και γκουρμέ, λίγες ώρες πριν την απόφαση. Η ευκαιρία να δούμε από κοντά σε αυτήν τη μονομαχία που κλείνει μια σεζόν γεμάτη αλλαγές, ανάμεσα στην αργοπορημένη άφιξη των ομάδων και στη νέα πενταμελή επιτροπή.
Από τη μία πλευρά, Alexy Algar-Denos, 31 ετών, το αγαπημένο παιδί του κοινού με εννιά νίκες φέτος. Μέχρι το τέλος Μαΐου, εργαζόταν ως υποδιευθυντής σεφ στο L'Almandin, το εστιατόριο με αστέρι του ξενοδοχείου L'Île de la Lagune στο Saint-Cyprien, στις Πυρηναίες-Ανατολικές. Η κουζίνα του την περιγράφει σε τρεις λέξεις: τοπικό χαρακτήρα, ακρίβεια και δέσμευση.
Από την άλλη, Βιβιάνα Πιζακάνε, Νεολαπίνα 28 ετών, σεφ και ιδιοκτήτρια του Bœuf d'Argent, το εστιατόριό της στο 5ο διαμέρισμα της Λυών. Με τέσσερις νίκες, κράτησε τον χρόνο της μέχρι να δώσει σήμα ισχυροποίησης, οδηγούμενη από μια κουζίνα που θέλει να είναι ταυτότητα, απαιτητική και κομψή. Οι δύο υποψήφιοι φαίνονται να σέβονται ο ένας τον άλλον εμφανώς: εκείνος επαινούν το ένστικτό της που αρέσει στον περισσότερο κόσμο, εκείνη φοβάται τη γαστρονομική της λαχτάρα, τόσο κοντά στη δική της.
Τον Ιανουάριο του 2026 παρουσιάζεται στο Four Seasons George V, η τελική δοκιμασία παραμένει πιστή στην παράδοση του διαγωνισμού του M6: οκτώ ώρες για να φανταστείς και να ετοιμάσεις ένα πλήρες γαστρονομικό μενού (ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο) που σερβίρεται σε 100 εθελοντές της Κόκκινος Σταυρός, οι οποίοι ψηφίζουν παράλληλα με τους πέντε κριτές, Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel και Stéphanie Le Quellec. Κάθε φιναλίστ μπορεί να βασίζεται σε τέσσερις παλιούς διαγωνιζόμενους που επιστρέφουν ως κομί.
Και η βραδιά φέρνει τη δική της σειρά ανατροπών: ο Βίκτορ, βοηθός της Βιβιάνα, ξεχνά να βγάλει τα κόκαλα από το ψάρι, ενώ ο Αλέξι πρέπει να επανεξετάσει την είσοδό του την τελευταία στιγμή με τις συμβουλές του Γκλεν Βιελ. Τα μενού, από την πλευρά τους, έχουν αναδιαμορφωθεί πάνω από μια φορά εκ των προτέρων. Στο Parisien, η Βιβιάνα ομολογεί ότι άλλαξε τα γλυκά της περίπου μια δεκαπενταριά φορές, ενώ ο Αλέξι παραδέχεται ότι είχε επανασχεδιάσει τρεις ή τέσσερις φορές το βασικό του μενού. Δεν προγραμματίζονται φουτουριστικές τολμές, αλλά πιάτα σχεδιασμένα να φέρουν σε συμφωνία 100 καλεσμένους, με την κουζίνα της καρδιάς από τη μια πλευρά και τις καλά "προσηλωμένες" σάλτσες από την άλλη.
Η ετυμηγορία πέφτει αυτή την Τετάρτη Τετάρτη 10 Ιουνίου 2026 αργά το βράδυ στο M6. Ένας από τους δύο σεφ διαδέχεται τον Κουέντιν Μαούρο, νικητή της σεζόν 2025. Απάντηση σε λίγες ώρες!
Ένα πράγμα είναι σίγουρο: αυτή η 17η σεζόν του Top Chef, που παρακολουθείται στενά όλη την άνοιξη του 2026, αποδεικνύει ότι ο διαγωνισμός συνεχίζει να ανανεώνεται χωρίς να χάνει εκείνο που τον κάνει ξεχωριστό: γαστρονομία με ειλικρινή πρόθεση, διαγωνιζόμενοι που γοητεύουν και ένα σασπένς που διατηρείται μέχρι το τελευταίο πιάτο.
Με άλλα λόγια, δεν χάνεται ο τελικός ο οποίος θα προβληθεί στο M6 αυτή την Τετάρτη 10 Ιουνίου 2026, από τις 21:10, αλλά και σε streaming στην πλατφόρμα M6+.
