K-PLUS Festival 2026: τρεις μέρες για να ανακαλύψετε την αυθεντική Κορέα στο κέντρο του Παρισιού

Φέτος, το K-PLUS Festival δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην πλούσια γκάμα premium κορεατικών προϊόντων, τη αρχαία τεχνογνωσία και στις ανταλλαγές μεταξύ Κορέας και Ευρώπης μέσω ενός διαδραστικού προγράμματος που συνδυάζει δοκιμές γεύσεων, διαλέξεις, εργαστήρια και καλλιτεχνικές παρεμβάσεις.

Για να γνωρίσετε αυτή την αυθεντική Κορέα, το φεστιβάλ σας περιμένει και φέτος στο Ανοικτό Πανεπιστήμιο Παρισιού-Cité (το 13ο διαμέρισμα του Παρισιού), εύκολα προσβάσιμο και ιδανικά τοποθετημένο, κοντά σε γνωστά σημεία της πρωτεύουσας όπως το Bercy Village ή η BNF- Βιβλιοθήκη Φρανσουά Μιτεράν.

Μια βουτιά στην αληθινή Κορέα

Πέρα από το K-pop και τα dramas που ήδη γνωρίζει το κοινό, το K-PLUS Festival προτείνει μια βαθύτερη και πιο αυθεντική ματιά στην κορεατική κουλτούρα. Για τρεις ημέρες, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν μια ζωντανή, γενναιόδωρη Κορέα, βαθιά προσκολλημένη στις παραδόσεις μαγειρικής και χειροτεχνίας.

Στο πρόγραμμα: παραδοσιακή κορεατική αγορά, γεύσεις από χαρακτηριστικά εδέσματα, διαδραστικά εργαστήρια, παραδοσιακά παιχνίδια, καλλιγραφία, Κορεάτικο καραόκε και καλλιτεχνικές επιδείξεις.

Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει, μεταξύ άλλων, αξεπέραστα πιάτα όπως το bibimbap και διαφορετικές παρασκευές με kimchi, πραγματικό θεμέλιο της κορεατικής γαστρονομίας και σύμβολο της τέχνης ζύμωσης που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, αλλά και σύγχρονα προϊόντα, όπως σάλτσες από υλικά που μαζεύονται με το χέρι από τις Haenyeo, τις γυναίκες δύτες της Τζεζου.

Ένας καινοτόμος διαγωνισμός γύρω από τα premium κορεατικά συστατικά

Κορυφαία στιγμή αυτής της έκδοσης 2026: η έναρξη της πρώτης διοργάνωσης του Διεθνούς Διαγωνισμού Επιλογής Premium Κορεατικών Συστατικών.

Μετά από μια πρώτη φάση που οργανώθηκε στη Σεούλ ενώπιον διεθνούς κριτηρίου σεφ, 25 εξαιρετικά προϊόντα επιλέχθηκαν για να παρουσιαστούν στο κοινό του Παρισιού. Ζυμωμένα προϊόντα, παραδοσιακές γεύσεις από τη γη, θαλάσσιοι θησαυροί: αυτή η επιλογή αναδεικνύει την πλούσια ποικιλία της κορεάτικης γαστρονομικής κληρονομιάς.

Το φεστιβάλ καλεί έτσι τους επισκέπτες να δοκιμάσουν, να συγκρίνουν και να αξιολογήσουν αυτά τα σπάνια προϊόντα, προκειμένου να φέρει σε αντίθεση την κορεατική γαστρονομία με τις προσδοκίες των ευρωπαίων καταναλωτών.

Μετά τη λήξη του φεστιβάλ, έξι προϊόντα θα βραβευθούν : τρία προϊόντα από τη γη και τρία προϊόντα από τη θάλασσα.

Δείτε ολόκληρο το πρόγραμμα στην επίσημη ιστοσελίδα του φεστιβάλ

Ομιλίες από καταξιωμένους ειδικούς

Το K-PLUS Festival 2026 δίνει επίσης κεντρική θέση στον πολιτιστικό προβληματισμό και στις επαγγελματικές ανταλλαγές, μέσα από πολλές διαλέξεις προσβάσιμες στο ευρύ κοινό.

Korea Cantina: η κουζίνα ως καθρέφτης της κορεατικής κοινωνίας

Η Λέα Μπαρόν και ο Κανγκ Σου-Χιούν θα προτείνουν μια διάλεξη γύρω από το βιβλίο Korea Cantina, εξερευνώντας τον τρόπο με τον οποίο το κορεάτικο τραπέζι αφηγείται την ιστορία της χώρας, τις κοινωνικές μεταβολές της και τη διεθνή πολιτιστική της επιρροή.

Γύρω από τη ζύμωση: στην καρδιά των κορεατικών γεύσεων

Η στρογγυλή τράπεζα αφιερωμένη στη ζύμωση θα συγκεντρώσει ειδικούς της γαστρονομίας, της επιστήμης και της κορεατικής κουζίνας για να αποκαλύψουν τα μυστικά της γεύσης umami, τις αρχέγονες τεχνικές και το μέλλον των ζυμωμένων τροφίμων στη σύγχρονη διατροφή μας. Αυτή η διάλεξη θα συγκεντρώσει:

• Σάντρα Ελίνκ: Λέκτορας στο AgroParisTech, ερευνήτρια μικροβιολογίας στο INRAE-AgroParisTech
• Ζαν Λι: Ιδρυτής της Riz et Co, ειδικός στη ζύμωση της κορεατικής κουζίνας
• Έρικ Τροχον: Διακεκριμένος σεφ, Μετρ Κουζίνας της Γαλλίας (MOF 2011), πρώην καθηγητής στη Ferrandi Παρίσι

Τα ηλεκτρονικά αθλήματα: κατανοώντας το κορεατικό φαινόμενο

Με την καθοδήγηση της Αμελίθας, αυτή η συνάντηση θα φέρει κοντά τους Nicolas Besombes, Marie Palot, Fabien Devide και Samuel Vansyngel για να συζητήσουν την εξέλιξη του ηλεκτρονικού αθλητισμού και την τεράστια πολιτισμική του επίδραση, ιδίως στη Νότια Κορέα, η οποία θεωρείται ένα από τα παγκόσμια λίκνα αυτής της δραστηριότητας.

K-Beauty: ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη πραγματικότητα

Η Κλέρ Τρινκέ-Σολέρι, επιμελήτρια της έκθεσης «K-Beauty» στο Μουσείο Γκεμέ, θα ανατρέξει στην εξέλιξη των κορεατικών προτύπων ομορφιάς και στην παγκόσμια επιρροή της σύγχρονης κορεατικής ομορφιάς.

Εργαστήρια και δραστηριότητες για όλους τους επισκέπτες

Το φεστιβάλ δίνει βάρος στην εμπειρία και την αλληλεπίδραση, με πλήθος δραστηριοτήτων διαθέσιμων καθ' όλη τη διάρκεια του σαββατοκύριακου:

• Εργαστήριο εισαγωγής στο kimchi με τον Joung Gen Lee
• Εργαστήρια κορεατικής καλλιγραφίας
• Εισαγωγή στην κορεατική γλώσσα
• Γαλλο-Κορεατικές γλωσσικές ανταλλαγές
• Κορεατικά παραδοσιακά παιχνίδια
• Τυχαίο χορευτικό παιχνίδι K-pop
• Noraebang (κορεατικό καραόκε)
• Παραστάσεις Taekkyeon, η παραδοσιακή κορεατική πολεμική τέχνη

Πάνω από 30 εκθέτες θα παρουσιάσουν χειροποίητα προϊόντα, καλλυντικά, πολιτιστικά αντικείμενα και γαστρονομικές λιχουδιές.

Ανακαλύψτε το πλήρες πρόγραμμα στην επίσημη ιστοσελίδα του φεστιβάλ

Ένα φεστιβάλ που ενώνει πολιτισμό και διεθνή προοπτική

Με τη νέα αυτή έκδοση, το K-PLUS Festival επιβεβαιώνει την ατζέντα του: να χτίσει μια πραγματική γέφυρα πολιτισμού και γαστρονομίας ανάμεσα στην Κορέα και την Ευρώπη.

Μέσα από τη γαστρονομία, τις παραδόσεις, τις γλωσσικές ανταλλαγές και τα επαγγελματικά συνέδρια, το φεστιβάλ προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία που επιτρέπει τόσο στους λάτρεις της κορεατικής κουλτούρας όσο και στους απλούς περίεργους να γνωρίσουν μια αυθεντική, σύγχρονη Κορέα, βαθιά προσανατολισμένη στο μοίρασμα.