Η Έκθεση Σοκολάτας και Ζαχαροπλαστικής γιορτάζει τα 30 της χρόνια με ένα εξαιρετικό πρόγραμμα

Ποιες είναι οι καινοτομίες της Έκθεσης Σοκολάτας 2025;

Φέτος, το πρόγραμμα της Έκθεσης Σοκολάτας ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Η παραδοσιακή επίδειξη σοκολατένιων φορεμάτων μετατρέπεται σε μια πραγματική μουσική παράσταση τύπου Μπρόντγουεϊ, με σοκολατένια σκηνικά, χορογραφίες και κοστούμια που συνδυάζουν την τέχνη της ζαχαροπλαστικής με αυτή της σκηνής. Μια τολμηρή πρόκληση που θα ενθουσιάσει τόσο τα μάτια όσο και τις γευστικές σας παλέτες. Αυτή είναι άλλωστε μια από τις μεγάλες καινοτομίες αυτής της 30ής επετείου: η εκδήλωση αποκτά τον χαρακτήρα μιας συναρπαστικής μουσικής παράστασης, όπου η σοκολάτα γίνεται μια ολοκληρωμένη τέχνη.

Σε συνεργασία με την AICOM, την πρώτη πολυεπιστημονική σχολή στη Γαλλία αφιερωμένη στην τέχνη του θεάματος, η έκθεση προσφέρει μια πρωτότυπη παράσταση που συνδυάζει χορό, τραγούδι, θέατρο και σοκολατένια κοστούμια. Ο χορογράφος Johan Nus συμμετείχε σε όλα τα στάδια της δημιουργίας. Εμπνευσμένο από μεγάλες κλασικές ταινίες όπως The Greatest Showman, Mamma Mia ή Starmania, το σόου παρουσιάζει πέντε αφηγηματικά σκηνικά, το καθένα από τα οποία αναδεικνύει κοστούμια από σοκολάτα που έχουν σχεδιαστεί ως ζωντανά έργα τέχνης από δίδυμα σχεδιαστών-σοκολατοποιών. Μια επιλογή από φορέματα από σοκολάτα θα εκτίθεται από τις 20 Οκτωβρίου έως τις 3 Νοεμβρίου στις Galeries Lafayette Le Gourmet.

Φέτος, ο χώρος της Ιαπωνίας δίνει τη θέση του στο περίπτερο των διεθνών προορισμών, όπου θα συναντήσετε διεθνείς σεφ.

Ποιοι σεφ θα παρευρεθούν στο Pastry Show;

Στο Pastry Show, η κεντρική σκηνή φιλοξενεί περίπου πενήντα αναγνωρισμένους σεφ που διαδέχονται ο ένας τον άλλον για ζωντανές επιδείξεις. Μεταξύ άλλων, θα βρείτε τη Nina Métayer, που ανακηρύχθηκε καλύτερη ζαχαροπλάστης στον κόσμο το 2023, η οποία αποκαλύπτει τις εκλεπτυσμένες τεχνικές της, αλλά και τους Aurélien Cohen, Nicolas Guercio του Lutetia και Mercotte, γνωστές προσωπικότητες στους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής. Αυτές οι masterclasses επιτρέπουν να παρακολουθήσετε σε πραγματικό χρόνο τη δημιουργία εξαιρετικών επιδορπίων και να μάθετε μερικές συμβουλές για να αναπαράγετε αυτά τα θαυμάσια δημιουργήματα στο σπίτι σας. Οι επιδείξεις συνοδεύονται από γευσιγνωσίες, ώστε να εφαρμόσετε στην πράξη ό,τι θαυμάσατε με τα μάτια σας.

Το Cake Time έρχεται

Το Cake Time σας προσκαλεί σε μια γευστική παύση σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα. Αυτός ο οικείος χώρος προσφέρει εκλεπτυσμένες γευστικές δοκιμές με συναντήσεις με ζαχαροπλάστες από μεγάλα καταστήματα, όπως η Claire Santos Lopes από το Royal Champagne Hôtel & Spa, η Nina Métayer από το Délicatisserie ή ο Eddie Benghanem από το Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace. Οι γλυκές δημιουργίες τους αναδεικνύονται από μια επιλογή τσαγιού George Cannon, γαλλικής εταιρείας που ιδρύθηκε το 1898. Το Royal Tea Time κάνει την είσοδό του φέτος με μια εξαιρετική σύμπραξη: τα γλυκά ζαχαροπλαστικής συνδυάζονται με τις λεπτές φυσαλίδες του Champagne Gremillet.

Ποια εργαστήρια προσφέρονται στο Salon du Chocolat;

Η έκθεση ενισχύει τον εκπαιδευτικό της χαρακτήρα με περισσότερα από 100 γαστρονομικά εργαστήρια, 30 διαλέξεις για τον κλάδο, την ηθική, τη μετάδοση και τη δημιουργικότητα. Οι λάτρεις του κλάδου bean-to-bar ανακαλύπτουν αφοσιωμένους τεχνίτες όπως οι Songes et Cacao στην Ardèche, Terre de Fèves στη Vannes ή Chocolaterie Origines στη Bordeaux. Στο πρόγραμμα περιλαμβάνεται επίσηςο Espace Remix, όπου σεφ ζαχαροπλαστικής δημιουργούν ζωντανά γλυκά υπό τους ήχους DJ sets, συνδυάζοντας τη γαστρονομική δημιουργία με τη μουσική ατμόσφαιρα. Οι Yann Couvreur, Cedric Grolet και Jeffrey Cagnes σας περιμένουν εκεί.

Διαγωνισμοί επίσης στο πρόγραμμα

Οι διαγωνισμοί δίνουν επίσης τον ρυθμό σε αυτή την έκδοση με τον Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie (Καλύτερος Μαθητευόμενος της Γαλλίας στη Σοκολατοποιία και Ζαχαροπλαστική) στις 29 Οκτωβρίου στις 11 π.μ., τα Awards du Club des Croqueurs de Chocolat (Βραβεία του Club des Croqueurs de Chocolat) την ίδια μέρα στις 2 μ.μ., το Master du Pain au Chocolat στις 30 Οκτωβρίου στις 14:00 και το Les Éclats du Chocolat σε συνεργασία με τις Galeries Lafayette Le Gourmet στις 2 Νοεμβρίου στις 12:00.

• Διαβάστε επίσης
• Καλές προτάσεις για αυτή την εβδομάδα στο Παρίσι και την Ιλ-ντε-Φρανς, από 1 έως 7 Δεκεμβρίου 2025
• Οι σημαντικότερες εμπορικές εκθέσεις που δεν πρέπει να χάσετε το 2025 στο Παρίσι και την περιοχή Ιλ ντε Φρανς

Μια έκθεση φωτογραφίας του μάστερ σοκολατοποιού

Για αυτή την επετειακή έκδοση, ο διάδρομος φιλοξενεί επίσης μια αναδρομική έκθεση αφιερωμένη στον Jean-Paul Hévin, τον τιμώμενο μάστερ σοκολατοποιό του 2025, με τις εμβληματικές δημιουργίες του και πρωτότυπα καλλιτεχνικά έργα που αποτίουν φόρο τιμής στα 30 χρόνια της καριέρας του.

Η Έκθεση Σοκολάτας είναι κατάλληλη για παιδιά;

Οι οικογένειες δεν μένουν πίσω. Εργαστήρια, συναντήσεις με τον Άγιο Βασίλη και προσαρμοσμένα Masterclass περιμένουν τις οικογένειες. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις δραστηριότητες για παιδιά στο Salon du Chocolat, το πρόγραμμα είναι πλούσιο και ποικίλο.

Ποιες άλλες δραστηριότητες μπορείτε να ανακαλύψετε στην έκθεση;

Άλλη γαστρονομική ατραξιόν: το Maison du Père Noël, που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με το Maisons du Monde, παρουσιάζει σε πρεμιέρα τα χριστουγεννιάτικα κέικ του 2025, φτιαγμένα από τους καλύτερους τεχνίτες. Μια αποκλειστική συνεργασία με τις Galeries Lafayette Le Gourmet παρουσιάζει πρωτότυπες δημιουργίες, ιδανικές για να προετοιμαστείτε για τις γιορτές του τέλους του έτους.Ο Espace Cake Time προσκαλεί σε φιλικές γευσιγνωσίες, όπου μπορείτε να απολαύσετε γλυκά συνοδευόμενα από τσάι George Cannon ή σαμπάνια Gremillet σε ένα πακέτο «Royal tea time» που αναδεικνύει τους εκλεπτυσμένους συνδυασμούς σοκολάτας και ποτών premium.

Τι είναι η εναρκτήρια βραδιά της Έκθεσης Σοκολάτας;

Για την εναρκτήρια βραδιά στις 28 Οκτωβρίου 2025 (από τις 19:00 έως τις 22:00), η εκδήλωση ξεκινά με μεγάλη λαμπρότητα με μια αποκλειστική παρουσίαση των κορυφαίων εκδηλώσεων της έκθεσης σε μια εορταστική ατμόσφαιρα. Μεγάλοι σεφ, μάστερ σοκολατοποιοί και προσωπικότητες από τον κόσμο της σοκολάτας συγκεντρώνονται για να σβήσουν τα 30 κεράκια της έκθεσης. Μέρος των εσόδων από αυτή τη βραδιά θα διατεθεί στον σύλλογο Mécénat Chirurgie Cardiaque, προσδίδοντας μια διάσταση αλληλεγγύης σε αυτή την γαστρονομική εκδήλωση.

Ποιες είναι οι τιμές και πού μπορείτε να αγοράσετε τα εισιτήριά σας;

Η πώληση εισιτηρίων έχει ήδη ξεκινήσει και σας συνιστούμε να κάνετε κράτηση online τώρα για να επωφεληθείτε από τις προνομιακές τιμές προπώλησης. Από πρακτικής άποψης, η είσοδος κοστίζει 17 ευρώ, 14 ευρώ για φοιτητές και άτομα με ειδικές ανάγκες και 8 ευρώ για παιδιά από 6 έως 12 ετών. Προσφέρεται οικογενειακό πακέτο 44 ευρώ για 2 ενήλικες και 2 παιδιά. Τα παιδιά κάτω των 6 ετών εισέρχονται δωρεάν. Για την εναρκτήρια βραδιά απαιτείται ειδικό εισιτήριο 30 ευρώ σε προπώληση (30 ευρώ στο χώρο της εκδήλωσης).

Μην καθυστερείτε να αγοράσετε τα εισιτήριά σας, καθώς η εκδήλωση προσελκύει κάθε χρόνο περίπου 100.000 επισκέπτες και οι ουρές μπορεί να είναι μεγάλες. Η ηλεκτρονική πώληση εισιτηρίων είναι διαθέσιμη απευθείας στην επίσημη ιστοσελίδα της Salon du Chocolat, γεγονός που σας εγγυάται ταχύτερη πρόσβαση την ημέρα της εκδήλωσης. Σημειώστε ότι τα γαστρονομικά εργαστήρια χρεώνονται επιπλέον και απαιτούν ξεχωριστή κράτηση, στο πλαίσιο των διαθέσιμων θέσεων. Μην ξεχάσετε να κάνετε κράτηση τόσο για το εισιτήριό σας όσο και για τα εργαστήρια, αν θέλετε να συμμετάσχετε στις δραστηριότητες.

Πώς να φτάσετε στο Salon du Chocolat στο Παρίσι;

Για να φτάσετε στο Paris Expo Porte de Versailles, πάρτε τη γραμμή 12 του μετρό (σταθμός Porte de Versailles) ή το τραμ T3 (στάση Porte de Versailles - Parc des Expositions). Η έκθεση είναι ανοιχτή από τις 10:00 έως τις 19:00 κάθε μέρα από τις 29 Οκτωβρίου έως τις 2 Νοεμβρίου 2025. Σημειώστε ότι κάθε έξοδος είναι οριστική: ένα εισιτήριο ισχύει μόνο για μία ημέρα και μία είσοδο.

Αν ψάχνετε μια καλή ιδέα για τις διακοπές του Αγίου Νικολάου 2025 στο Παρίσι, εδώ είναι μια οικογενειακή εκδρομή που συνδυάζει γαστρονομία, ανακάλυψη και θέαμα. Με 250 διεθνείς εκθέτες, επιδείξεις από τους μεγαλύτερους σεφ, εργαστήρια με συμμετοχή του κοινού και ένα μουσικό σόου με θέμα τη σοκολάτα που υπόσχεται να είναι αξέχαστο, το Salon du Chocolat 2025 παραμένει η ιδανική πρόταση για όλους τους λάτρεις του κακάου και της ζαχαροπλαστικής. Και αν είστε λάτρεις της σοκολάτας όλο το χρόνο, μην διστάσετε να ανακαλύψετε τις καλύτερες σοκολατερί του Παρισιού για να παρατείνετε την απόλαυση μετά την έκθεση.

Εν ολίγοις, για να γιορτάσετε όπως πρέπει τα 30 χρόνια πάθους για τη σοκολάτα, επισκεφθείτε την Porte de Versailles από τις 29 Οκτωβρίου έως τις 2 Νοεμβρίου 2025. Κλείστε γρήγορα τα εισιτήριά σας στην επίσημη ιστοσελίδα πριν είναι πολύ αργά. Ποιος θέλει να γεμίσει με σοκολάτες;