Το L'Alsace έχει τη δική του διεύθυνση στο Παρίσι, στα Ηλύσια Πεδία για την ακρίβεια. Λειτουργεί από το 1968, αλλά το 2017 η brasserie απέκτησε ένα facelift από τη Laura Gonzalez (όχι λιγότερο!). Ανοιχτή όλη την ημέρα, η μπρασερί σερβίρει κις από τη Λωρραίνη, flammekueches, spätzle gratins και φυσικά το τοπικό ξινολάχανο, απαραίτητο το χειμώνα!
