Το Westin Paris Vendôme θα κλείσει τις πόρτες του στα τέλη Απριλίου 2025, σηματοδοτώντας το τέλος ενός εμβληματικού κεφαλαίου στην ιστορία των παρισινών ξενοδοχείων. Σε ιδανική τοποθεσία μεταξύ της Place Vendôme, του Concorde και των Tuileries, το ξενοδοχείο πρόκειται να ξεκινήσει μια σημαντική αναβάθμιση σε πρότυπα 5 αστέρων, με την επαναλειτουργία του να έχει προγραμματιστεί για το 2028.
Το Westin Paris-Vendôme παρουσιάζει το Galette des Rois 2025, μια γκουρμέ δημιουργία του Valentin Sevilla, του νέου επικεφαλής σεφ ζαχαροπλαστικής του ξενοδοχείου. Διαθέσιμη από τις 5 έως τις 20 Ιανουαρίου 2025, αυτή η δημιουργία συνδυάζει την παράδοση και την καινοτομία, με μια ανεστραμμένη σφολιάτα και μια γέμιση από Gianduja, φουντούκια του Πιεμόντε, αμύγδαλα της Βαλένθια και βανίλια Μαδαγασκάρης.
Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος, το Westin Paris-Vendôme αποκαλύπτει τον κορμό του 2024, "Invitation au Voyage", μια δημιουργία του Valentin Sevilla. Εμπνευσμένο από το στιλ της Δεύτερης Αυτοκρατορίας και την ιστορία του Ναπολιτάνου, αυτό το επιδόρπιο υπόσχεται μια εκλεπτυσμένη εμπειρία, διαθέσιμη από τον Δεκέμβριο στο Παρίσι.
