Fanfan είναι το όνομα του γαλλο-ασιατικού γκουρμέ εστιατορίου που ενορχηστρώνει ο σεφ Julien Burbaud (Top Chef 3), σε απόσταση αναπνοής από το Etoile. Με την πρωτότυπη κουζίνα και τους καινοτόμους συνδυασμούς του, ένα πράγμα είναι σίγουρο: δεν υπάρχει ποτέ βαρετή στιγμή στο πιάτο.
