Από το δείπνο μέχρι τον dancefloor χωρίς να αλλάξεις διεύθυνση; Αυτό θα γίνεται στο Poisson Volant που ανοίγει τις πόρτες του τον Οκτώβριο του 2026 στο Παρίσι. Πίσω από αυτό το νέο εστιατόριο, μπαρ και κλαμπ, βρίσκεται ο Bertrand Chauveau, ήδη δημιουργός του Cornichon, και ο σεφ Yanxin Yin.
