Briochette είναι το όνομα του νέου αρτοποιείου χειροποίητων προϊόντων στην οδό ντε Βαρέν, στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, που δίνει νέα πνοή στο μπριός, τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές εκδοχές. Μια πυκνή και αφράτη ζύμη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που αξίζει να δοκιμάσετε για πρωινό ή για ένα απολαυστικό μεσημεριανό σε εκδοχή σφολιάτας. Σας τα λέμε όλα.
