Χριστουγεννιάτικο brunch 2019 στο La Veranda du Trianon Palace

Επισκεφθείτε το Trianon Palace και τη γκουρμέ μπρασερί La Veranda για ένα πλούσιο και νόστιμο χριστουγεννιάτικο brunch στις 25 Δεκεμβρίου 2019.

ΤοLa Veranda, η μπρασερί στο πολύ κομψό Trianon Palace, σας καλωσορίζει στο πολύ όμορφο περιβάλλον του για ένα χριστουγεννιάτικο brunch του 2019 που είναι τόσο γιγαντιαίο όσο και γκουρμέ.

Είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει παρέες φίλων και οικογένειες που αναζητούν ένα μέρος για να κεράσουν τους εαυτούς τους την ημέρα των Χριστουγέννων!

Χριστουγεννιάτικο brunch 2019
150€/άτομο με ένα ποτήρι σαμπάνια

Εργαστήριο βουνού
Αλπικά τυριά, χειροποίητα αλλαντικά, διάφορα chutneys & τουρσιά
Pâté en croûte από πουλερικά, πάπια, φουά γκρα, μαύρη τρούφα
***
Εργαστήριο "English Breakfast"
Μαλακά βραστά αυγά, scrambled with truffles, mouillettes, grilled sausages and smoked bacon
***
"Italian" workshop
Σπιτικά ζυμαρικά, gnocchi, antipasti, focaccia
Απλή & καπνιστή μοτσαρέλα di bufala
Rabbit porchetta, Πίτσα
***
"Ιαπωνικό" εργαστήριο
Makis και sushis, sashimi τόνου, chirashi
Ωμά & σνακ ψάρια, yakitori
***
Εργαστήριο οστρακοειδών
στρείδια "Gillardeau", οστρακοειδή,
οστρακοειδή, καπνιστό ψάρι
***
Atelier du monde
Salad Bar, ποικιλία λαχανικών τουρσί, σούπα εποχής
Λιβανέζικες σπεσιαλιτέ, Dim-Sum
Gratins, μίνι μπιφτέκια, mac'n'cheese
***

ΟExecutive Chef Frédéric Larquemin προτείνει:
Ολόκληρη ψητή γαλοπούλα με βούτυρο βοτάνων
Ψητό φιλέτο black angus & πουτίγκα Yorshire
Ολόκληρο λαβράκι μαγειρεμένο σε σφολιάτα
Κατσαρόλα αστακού & Pomme Pompadou
***

Επιδόρπια από τον σεφ ζαχαροπλαστικής Eddie Benghanem

Les Pain d'épices
Nonette με βερίκοκο
Nonette με ζαχαρωμένο πορτοκάλι
Nonette με μαύρο σύκο
***
Les Gâteaux roulés de Noël
Φράουλα και μαρμελάδα βαλσαμικού
Γάλα και μαρμελάδα αποξηραμένων φρούτων
Βανίλια Ταϊτής de Tahiti
***
Les pièces montées
Chocolat au lait
Chocolat noir
***
Les sablés de Noël
Sablé cannelle
Sablé anis
Sablé chocolat
***
Les gourmandises
Caramel passion
Marron confit
Caramel au beurre salé