Τα χριστουγεννιάτικα κούτσουρα του Yann Menguy στο Goutte d'Or Pâtisserie 2020

Ένα από τα αγαπημένα μας ζαχαροπλαστεία είναι το Goutte d'Or Pâtisserie του Yann Menguy στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού. Για τα Χριστούγεννα του 2020, ο σεφ αποφάσισε ενάντια σε ένα signature log να παρουσιάσει τα 4 logs του, το καθένα με διαφορετική γεύση, αντί για ένα μόνο.

Και έτσι το πρόγραμμα για τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια μας περιλαμβάνει :

• Mon Beau Sapin
  Ένα τραγανό μπισκότο αμυγδάλου βανίλιας, μια κρέμα μελιού, μια πραλίνα fleur de sel και μια μους από άνθη πορτοκαλιού. Οι εμβληματικές γεύσεις του σεφ που αγαπάμε.

• La Noisette-Yuzu
  Μια μους φουντουκιού, ένα dacquoise φουντουκιού με θρυμματισμένα φουντούκια, μια πικάντικη μαρμελάδα εσπεριδοειδών δουλεμένη σαν πάστα φρούτων που λιώνει και μια κρέμα λεμονιού-γιούζου, γλάσο φουντουκιού και ζαχαρωμένο ξύσμα γιούζου.

[midroll]

• The Mango-Jasmin
  Ένα μπισκότο βανίλιας, μια μους από μαύρο τσάι εμπλουτισμένη με γιασεμί, ένα απλό ένθετο μάνγκο και ένα γλάσο από σαντιγί με ξύσματα καρύδας.

• Διαβάστε επίσης
• Τα καλύτερα χριστουγεννιάτικα κούτσουρα του 2023 στο Παρίσι και στην περιοχή Île-de-France, δοκιμασμένα και εγκεκριμένα
• Οι καλύτερες σοκολάτες, μακαρούνες και γλυκά για τα Χριστούγεννα 2023 στο Παρίσι
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Και, φυσικά, υπάρχει αρκετός χρόνος για να ανακαλύψετε τα μεμονωμένα επιδόρπια, τα γλυκά και τις χριστουγεννιάτικες σοκολάτες.

Μην ξεχάσετε να κλείσετε τον κορμό σας το συντομότερο δυνατό, για να μην καταλήξετε με το στόμα γεμάτο! Καλέστε στο 07 60 35 10 13.