Τι θα λέγατε για μια γαστρονομική απόλαυση για την εορταστική περίοδο; Στο δείπνο της 31ης Δεκεμβρίου, το Restaurant du Palais Royal, το οποίο έχει βραβευτεί με δύο μακαρόνια στον οδηγό Michelin, και ο σεφ του Φίλιππος Χρονόπουλος, σας περιμένουν με ένα γκουρμέ μενού που ετοιμάζεται με αγάπη από τα καλύτερα εποχιακά πιάτα.
Μαύρη τρούφα, χτένια, λαγγόνα, λαβράκι και πάπια θα βρίσκονται στο μενού για να ταξιδέψουν οι γευστικοί σας κάλυκες σε ένα ταξίδι εννέα πιάτων. Και για να υποβαθμίσετε αυτά τα ήδη μεγαλοπρεπή πιάτα, προσφέρονται επίσης συνδυασμοί κρασιού και φαγητού για τους λάτρεις του κρασιού. Ας ανακαλύψουμε μαζί το μενού;
* * *
Τομενού της παραμονής της Πρωτοχρονιάς 2024 στο Restaurant du Palais Royal
620€/άτομο - 295€/άτομο συνδυασμός φαγητού και κρασιού
Φέτα, ταραμά, αυγό, βότανα
Λαγγουστίνη, Κλημεντίνη, Κέλερι
Marc Tempé, Alsace Riesling "AmZelle", 2019
Χτένια, χαβιάρι, κολοκύθα
Patrick Baudouin, Anjou Ronceray "Les Zersiles", 2019
Μαύρη τρούφα, κάστανο, κίτρινο κρασί
Ogier, Châteauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire", 2013
Λαβράκι, αντίδια, σαφράν, πορτοκάλι
Louis Remy, Clos de la Roche Grand Cru, 2001
Πάπια, φουά γκρα, κόκκινο κρασί, κρεμμύδι
Vieux Château Certan, Pomerol, 2011
Λεμόνι, ταγκέτε, βερβένα
Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2018
Αχλάδι, σοκολάτα, φουντούκι
Domaine de la Sobilane, Rivesaltes, 1968
Γιαούρτι, μέλι, κανέλα
Τσιτσιμπίρα με μαστίχα
* * *
Και ένα ευτυχισμένο νέο έτος 2024 σε όλους σας!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 31 Δεκέμβριος 2023
Θέση
Εστιατόριο du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Τιμές
Menu Nouvel An : €620
Επίσημη ιστοσελίδα
restaurantdupalaisroyal.com
