Επειδή όλα τα γούστα είναι στη φύση, δεν είναι πάντα εύκολο να ικανοποιήσετε τους γευστικούς κάλυκες όλων... Αλλά φέτος, ο Laurent Duchêne αποφάσισε να βασιστεί σε ένα σχεδόν σίγουρο πράγμα: τη σοκολάτα.
Για την εορταστική περίοδο του 2014, ο σεφ ζαχαροπλαστικής σας προσκαλεί να ταξιδέψετε με τον κορμό του Yule " Τανζανία ".
Με γκανάς, σιρόπι κακάο και μαύρη σοκολάτα, είμαστε σίγουροι ότι και οι πιο άπληστοι και οι πιο εθισμένοι στη σοκολάτα δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν σε αυτή τη μοναδική δημιουργία!
Σύνθεση:
Ρολό μπισκότου και γκανάς, εμποτισμένο σε σιρόπι κακάο, κρεμώδες μπισκότο φοντάν και μαύρη σοκολάτα.
Πρακτικές πληροφορίες:
Bûchede Noël 2014 από τον Laurent Duchêne
Τιμή: 32 ευρώ για 4-5 άτομα και 47 ευρώ για 6-7 άτομα
Boutique Laurent Duchêne
Θέση
Laurent Duchêne
2 Rue Wurtz
75013 Paris 13
Τιμές
Bûche pour 4 à 5 personnes : €32
Bûche pour 6 à 7 personnes : €47
