Όταν το εστιατόριο άνοιξε επίσημα το 1860, δεν ονομαζόταν ακόμη Lucas Carton αλλά La Taverne de France, και στεγαζόταν σε ένα κτίριο που είχε σχεδιαστεί από τον αρχιτέκτονα Charpentier. Επί Ναπολέοντα Γ', το εστιατόριο έγινε αγαπημένο στέκι των Παριζιάνων. Γιατί να μην επισκεφθείτε αυτό το υπέροχο κομμάτι του Παρισιού του παρελθόντος κατά τη διάρκεια των Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς 2023;
20 χρόνια αργότερα, το 1880, το εστιατόριο μετονομάστηκε σε Lucas by Scaliet και απέκτησε μια θαυμάσια διακόσμηση Art Nouveau, με ξυλόγλυπτα από σφενδάμι, πλάτανο και λεμόνι Κεϋλάνης, από τον Louis Majorelle, η οποία εξακολουθεί να προσελκύει τους λάτρεις της τέχνης από όλο τον κόσμο. Το ξυλόγλυπτο έργο έχει καταχωριστεί ως μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς των ιστορικών μνημείων και χρειάστηκαν τουλάχιστον τέσσερα χρόνια για να ολοκληρωθεί!
Αργότερα, μεταξύ των πολέμων, ο κύριος Carton απέκτησε το εστιατόριο και το 1924 πρόσθεσε το όνομά του σε εκείνο του καταστήματος, το οποίο έγινε το Lucas Carton που γνωρίζουμε σήμερα και του οποίου η γαστρονομική φήμη δεν έπαψε ποτέ να υφίσταται. Τη δεκαετία του 1960, μια γενιά νέων σεφ μαθητεύει στις κουζίνες του Lucas Carton, μεταξύ των οποίων και ο διάσημος σεφ Alain Senderens, ο οποίος ανέλαβε το εστιατόριο από το 1985 έως το 2013.
Στις 16 Σεπτεμβρίου, μπείτε σε αυτόν τον ναό της γαλλικής γαστρονομίας για το Journées du Patrimoine 2023!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 16 Σεπτέμβριος 2023
Θέση
Εστιατόριο Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Επίσημη ιστοσελίδα
www.lucascarton.com
