Όταν το πάθος για τη ζαχαροπλαστική συναντά τη δέσμευση για το περιβάλλον, η μαγεία συμβαίνει στη Villa René Lalique. Για τον εορτασμό του Πάσχα 2024, ο Nicolas Multon, ο διάσημος σεφ ζαχαροπλαστικής αυτής της εξαιρετικής εγκατάστασης, παρουσιάζει μια σοκολατένια δημιουργία που προκαλεί έκπληξη όσο και δέσμευση: τη Φωλιά Πασχαλινού Αυγού. Αυτή η μοναδική δημιουργία, ένας πραγματικός φόρος τιμής στη φύση και την τοπική χειροτεχνία, είναι μια πρόσκληση να ανακαλύψετε ξανά τη σοκολάτα από μια διαφορετική οπτική γωνία, αυτή της υπευθυνότητας και της ομορφιάς.
Σε μια κίνηση που σέβεται το περιβάλλον, ο σεφ ζαχαροπλαστικής Nicolas Multon επέλεξε να αναδείξει το τσίχλα, ένα πουλί που είναι εμβληματικό της περιοχής και το οποίο συναντάμε συχνά σε περιπάτους στο Περιφερειακό Φυσικό Πάρκο Vosges du Nord, όπου βρίσκεται η Villa René Lalique. Αυτή η οπτική ψευδαίσθηση μεγεθύνεται από τη χρήση κορυφαίας ποιότητας βιολογικής σοκολάτας Valrhona και σοκολάτας δίκαιου εμπορίου.
Ο σεφ Multon δεν σταμάτησε εκεί. Έχοντας επίγνωση των σημερινών οικολογικών προκλήσεων, αποφάσισε να δωρίσει το 15% των κερδών από αυτή την πώληση στην LPO Alsace, μια ένωση αφιερωμένη στην προστασία των πτηνών και της βιοποικιλότητας. Η πρωτοβουλία αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο μιας οικολογικά υπεύθυνης προσέγγισης που προωθεί εδώ και χρόνια ο ζαχαροπλάστης, ευνοώντας τη χρήση τοπικών και εποχιακών προϊόντων.
Οι θαυμαστές του savoir-faire της Lalique θα ενθουσιαστούν: το Oeuf Nichoir de Pâques είναι επίσης εμπνευσμένο από το διάσημο κύπελλο των Ηλυσίων Πεδίων, με το σατινέ γυαλισμένο φινίρισμα να θυμίζει την ομορφιά και την ευθραυστότητα του φυσικού κόσμου γύρω μας. Στο εσωτερικό αυτού του γλυπτού από 100% σοκολάτα, οι καλοφαγάδες θα ανακαλύψουν μπομπονιέρες από μαύρη σοκολάτα και σοκολάτα γάλακτος και αυγά γεμισμένα με γκανάς από έλατο Douglas, όλα εμπνευσμένα από το μοτίβο Masque de Femme της Lalique.
Αυτό το εξαιρετικό προϊόν, που διατίθεται σε αριθμημένη και περιορισμένη έκδοση, αντιπροσωπεύει το τέλειο πάντρεμα μεταξύ της πολυτελούς γαστρονομίας και της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης. Ξέρω λοιπόν τι θα πείτε: τι σχέση έχει το Παρίσι με αυτό; Λοιπόν, αυτό το μοναδικό αυγό είναι διαθέσιμο όχι μόνο στη Villa René Lalique, αλλά και στην μπουτίκ Lalique στην Rue Royale στο Παρίσι. Κοστίζει 190 ευρώ, ζυγίζει περίπου 850 γραμμάρια και έχει διαστάσεις 30 x 15 εκατοστά.
Αυτό το πασχαλινό αυγό, ένα πραγματικό αριστούργημα σοκολάτας, απεικονίζει την αρμονία που είναι δυνατή μεταξύ της μαγειρικής τέχνης, της άριστης χειροτεχνίας και του σεβασμού προς το περιβάλλον. Μια μοναδική απόλαυση, για να την ανακαλύψετε και να την απολαύσετε, για ένα αποφασιστικά σύγχρονο και υπεύθυνο Πάσχα.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 13 Μάρτιος 2024 Στο 1 Απρίλιος 2024
Θέση
Lalique
11 Rue Royale
75008 Paris 8
Πρόσβαση
Μετρό Concorde (γραμμές 1, 8 και 12)
Τιμές
Oeuf Nichoir de Pâques : €190
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
fr.lalique.com
