The Cambridge Public House στο Παρίσι: η κοκτέιλ παμπ κατατάσσεται ανάμεσα στα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο

Με το αγγλικό στιλ παμπ, τη ζεστή ατμόσφαιρα και τα εξαιρετικά φτιαγμένα ποτά, το The Cambridge Public House έχει καθιερωθεί ως μια διεύθυνση αναφοράς στη συνοικία Marais του Παρισιού, τόσο πολύ που έχει καταταχθεί ως ένα από τα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο το 2023! Να σας ξεναγήσουμε σε αυτή την κοκτέιλ παμπ;

Φανταστείτε: μια αγγλική παμπ αναμεμειγμένη με ένα κοκτέιλ μπαρ, στο Haut Marais. Αυτή είναι η ιδέα πίσω από το The Cambridge Public House στο Παρίσι.

Πίσω από αυτό το μαγαζί, το οποίο ανοίγει τον Ιανουάριο του 2019, βρίσκονται ο Hyacinthe Lescoët, γνωστός για τα shakes του στο Mary Céleste, και ο Hugo Gallou. Το The Cambridge Public House βασίζεται στην έννοια του "Public House ", δηλαδή μιας παμπ, και διαθέτει μια σοβριτίκ διακόσμηση με ξύλο, δέρμα και βενετσιάνικες περσίδες, όλα σχεδιασμένα από τον αρχιτέκτονα εσωτερικών χώρων Damien Carreres. Η ιδέα; Να προσφέρει ένα φιλόξενο μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούν να ανταλλάσσουν ιδέες, να μοιράζονται εμπειρίες και να μαθαίνουν ο ένας από τον άλλον, με κύριο κίνητρο την "Παράδοση και Μετάβαση ".

Όπως σε ένα αγγλοσαξονικό μπαρ, μας υποδέχεται με ένα "Γεια σας, πώς είστε, περάσατε καλά;" ο πολύ φιλικός Nicolas Goradesky, ο μπάρμαν του μπαρ. Όσο για το μπαρ, το The Cambridge Public House προσφέρει μπύρες και κρασί για όλα τα γούστα. Όμως, η ναυαρχίδα των ποτών του μπαρ είναι αναμφίβολα τα κοκτέιλ του, τα οποία είναι τολμηρά και δημιουργικά και εξελίσσονται διαρκώς ανάλογα με τις εποχές και τα ποιοτικά προϊόντα που διατίθενται.

Τι υπάρχει στο μενού αυτής της πραγματικής κοκτέιλ παμπ; Το "Cigarette After Sex " - ένα κοκτέιλ που βρίσκεται στο μενού από την ίδρυσή του - φτιαγμένο με Agua de Jamaica, Del Maguey Vida Mezcal και Gin. Εκτός από αυτό το must-have κοκτέιλ, προσφέρονται άλλα 12 έξυπνα ποτά (συμπεριλαμβανομένων τριών μη αλκοολούχων). Και μην ξεχνάτε το κοκτέιλ της εβδομάδας, το οποίο αλλάζει κάθε εβδομάδα.

Εκείνη την εβδομάδα, το The Cambridge Public House επέλεξε να παρουσιάσει ένα μη αλκοολούχο κοκτέιλ φτιαγμένο με μήλο, βανίλια, χαμομήλι και Martini Floreale (ένα μη αλκοολούχο απεριτίφ με λουλούδια).

Από την πλευρά μας, μας δελεάζει το εκπληκτικά λουλουδάτο "Pimm's 5.0 ", με Pimm's, λικέρ από το Maison M Mérise, κρασί Gamay και τζιν. Απέναντι, το φθινοπωρινό 'City Boys' είναι μια πραγματική απόλαυση. Σερβίρεται σαν Daiquiri και περιλαμβάνει 30&40 Double Jus (ένα παραδοσιακό νορμανδικό απεριτίφ) και ρούμι Plantation.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το 'Well Acquainted ', που σερβίρεται σαν highball. Με επικάλυψη ένα σύκο, αυτό το κοκτέιλ εκπλήσσει και σαγηνεύει τους γευστικούς μας κάλυκες από την πρώτη κιόλας γουλιά, χάρη στο Merlet eau vigne, το Sherry Manzanilla και το ρούμι Takamaka.

Και για να τα συνοδεύσετε όλα αυτά, το The Cambridge Public House διαθέτει ένα μικρό μενού με σνακ. Στο στυλ των βρετανικών παμπ, για παράδειγμα, προσφέρει ρολό με λουκάνικα, καθώς και ψητό χοιρινό, πίτα λαχανικών και κοτόπιτα.

Είστε λοιπόν έτοιμοι να ανακαλύψετε αυτή την κοκτέιλ παμπ, που είναι πλέον must στο Παρίσι και κατατάσσεται στα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου το 2023; Κατευθυνθείτε στην οδό 8 rue de Poitou στο 3ο διαμέρισμα για να σπρώξετε τις πόρτες του The Cambridge Public House.