Αυτή είναι μια περίεργη λεπτομέρεια του πανέμορφου καθεδρικού ναού Saint-Maclou στην Pontoise. Στέκεται στην καρδιά αυτής της πόλης του Val d'Oise, η γοτθική αρχιτεκτονική του μπορεί να θαυμάζεται από ψηλά σημεία και καθώς περιπλανιέστε στο λαβύρινθο των στενών δρόμων της Pontoise. Και καθώς το συλλογίζεστε, ένα ενδιαφέρον στολίδι τραβάει το βλέμμα σας: ένα μενταγιόν που κοσμείται με μια νεκροκεφαλή και σταυρωτά οστά στην πρόσοψη του μνημείου.
Τι κάνει αυτό το κρανίο στην πρόσοψη του καθεδρικού ναού Saint-Maclou; Η περιέργειά μας κεντρίστηκε από αυτή τη λεπτομέρεια και θέσαμε το ερώτημα στον ξεναγό μας για την ημέρα, την Pauline Prévot από την Carré Patrimoine. Η ερώτηση δεν την εξέπληξε: την περίμενε. Το κρανίο είναι μια αναφορά στο νεκροταφείο των χασάπηδων, το οποίο κάποτε βρισκόταν δίπλα στην εκκλησία, αλλά τώρα έχει εξαφανιστεί.
Παρόλο που δεν τους έβλεπαν με πολύ καλό μάτι, λόγω του γεγονότος ότι το επάγγελμά τους χαρακτηριζόταν από αίμα και το χειρισμό μαχαιριών, ήταν ωστόσο μια συντεχνία με αρκετή επιρροή, πράγμα που σήμαινε ότι είχαν δικαίωμα σε ένα ειδικό νεκροταφείο κοντά στην εκκλησία (η οποία δεν ήταν ακόμη καθεδρικός ναός) μεταξύ του 14ου και του 18ου αιώνα.
