Bleu Coupole es el nombre del restaurante y salón de té del Printemps Haussmann, que abrió sus puertas el 19 de marzo de 2022 y está situado bajo la cúpula de la 6ª planta del Printemps Femme. Olvídese de la oscura brasserie que había antes y deje paso al restaurante junto a los ventanales, que ofrece una preciosa vista panorámica de París y varias terrazas privatizables, con los deliciosos platos de Elvira Masson en la carta para empezar.
