Cuando París arde, Le Meurice refresca. Este verano, la merienda helada del palacio se instala bajo el dorado del restaurante Le Dalí, orquestado por Cédric Grolet y François Deshayes. Del 1 de julio al 31 de agosto de 2025, frutas esculpidas, helados artesanales y dulces trampantojos componen un interludio helado para saborear lejos de la canícula.