Cuando el restaurante abrió oficialmente sus puertas en 1860, aún no se llamaba Lucas Carton , sino La Taverne de France, en un edificio diseñado por el arquitecto Charpentier. Bajo el reinado de Napoleón III, el restaurante se convirtió en uno de los lugares favoritos de los parisinos. ¿Por qué no visitar este magnífico pedazo del París de antaño durante las Jornadas del Patrimonio 2023?
20 años más tarde, en 1880, el restaurante fue rebautizado Lucas por Scaliet, y recibió una maravillosa decoración Art Nouveau, con carpintería tallada en arce, sicomoro y limón de Ceilán, obra de Louis Majorelle, que sigue atrayendo a amantes del arte de todo el mundo. Inscrito en el patrimonio cultural de monumentos históricos, el trabajo de la madera llevó nada menos que ¡cuatro años!
Más tarde, en el periodo de entreguerras, Monsieur Cart on adquirió el restaurante y en 1924 añadió su nombre al del establecimiento, que se convirtió en el Lucas Carton que conocemos hoy y cuya reputación gastronómica nunca ha flaqueado. En los años sesenta, una generación de jóvenes chefs aprendió en las cocinas del Lucas Carton, entre ellos el célebre chef Alain Senderens, que se hizo cargo del restaurante de 1985 a 2013.
El 16 de septiembre, entre en este templo de la gastronomía francesa con motivo de las Jornadas del Patrimonio 2023.
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Fechas y horario de apertura
El 16 de septiembre de 2023
Ubicación
Restaurante Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Sitio web oficial
www.lucascarton.com
