Troncos de Navidad 2016 de Carette

Rubí, esmeralda, ónice... Este año, Frédéric Tessier, Jefe Pastelero de la Maison Carette, se ha inspirado en las piedras preciosas para crear sus troncos y vacherins festivos 2016.

Tronco deónice
Bavaroise de chocolate negro, crema de caramelo de avellana, crujiente de almendra, avellana y trigo sarraceno, galleta de mousse de chocolate.

Precio: de 4 a 6 personas 39 euros / de 6 a 8 personas 59 euros / de 8 a 10 personas 79 euros

Bûche Rubis
Crema de mascarpone de vainilla y azahar, discos de frutos rojos, hojas de marfil, galleta vienesa.

Precio: de 4 a 6 personas 39 euros / de 6 a 8 personas 59 euros / de 8 a 10 personas 79 euros

Tronco de esmeralda
pistacho catalán, bavaroise de chocolate con leche, mora confitada, galleta de pistacho con chips de sésamo tostado.

Precios: 4 a 6 personas 39 € / 6 a 8 personas 59 € / 8 a 10 personas 79

Carette también ofrece dos troncos de Navidad:

Bûche glacée Topaze
Sorbete de mango, sorbete de frambuesa, helado de vainilla y jengibre, dacquoise de almendra y avellana, nata montada de vainilla.

Precio: de 4 a 6 personas 39 euros / de 6 a 8 personas 59 euros

Tronco de helado Opale
Helado de chocolate, sorbete de flor de laurel, parfait de praliné, galleta de chocolate suave.

Precios: de 4 a 6 personas 39 euros / de 6 a 8 personas 59 euros

Por último, descubra nuestra colección de vacherins:

VacherinSaphir
Helado de chocolate, helado de praliné, nueces caramelizadas, merengue ligero, nata montada de vainilla.

Precio: de 4 a 6 personas 39 euros / de 6 a 8 personas 59 euros

Vacherin Améthyste
Sorbete de pera, helado de vainilla, grosella negra confitada, nata montada de vainilla, merengue ligero.

Precios: de 4 a 6 personas 39 euros / de 6 a 8 personas 59 euros

Y no se olvide de los Tradicionales Troncos:
MAR RON: Galleta de avellana, mousse y chips de castaña, merengue ligero, nata montada a la vainilla.

CHOCOLATE: Galleta de chocolate troceada con cacao, nata caribeña.

Precios: de 4 a 6 personas 39 euros / de 6 a 8 personas 59 euros

Información práctica:
Troncos deNavidad 2016 de Carette
Disponible durante todo el mes de diciembre de 2016
Maison Carette