Los amantes del chocolate deben de estar encantados con la llegada de Bernachon a la capital. La empresa es un asunto de familia desde 1953, cuando Maurice Bernachon se propuso crear chocolates excepcionales tostando él mismo las habas de cacao. Hoy, la 3ª generación de Bernachon quiere respetar la herencia dejada por Maurice y su hijo Jean-Jacques, ¡pero sin eludir las nuevas exigencias de los amantes del chocolate!
Con casi 70 años de historia a sus espaldas, los nietos de Maurice Bernachon han decidido sacar al mercado el Président, el delicioso pastel de chocolate con ganache de praliné de avellanas, cerezas blancas confitadas, sobre una galleta de almendra, coronado con el encaje de chocolate que ha hecho famosa a la casa. Si alguna vez ha probado esta creación, sabrá lo regresiva que es.
En Lyon, el tronco Président estará a la venta en formatos para 4, 6 y 8 personas, pero en París habrá que conformarse con la versión para 4 personas, cuyo precio es de 38 euros. ¿Otro privilegio para los lioneses? Un segundo tronco de chocolate, el tronco del mendigo, con una mousse regresiva de avellana del Piamonte, una galleta del Piamonte, todo ello recubierto de una crema de chocolate negro amargo al 62% con virutas de avellana, sobre una galleta de virutas de nuez. Se deshace en la boca, cruje, ¡todo lo que nos gusta!
Y como muchos otros chocolateros, Bernachon también piensa en la sobremesa, con una chuchería navideña para colocar en el centro de la mesa y abrir a la hora del té y el café. En su interior, encontrará mendigos para saborear en familia o entre amigos.
Si le gustan estas piezas, no dude en encargarlas cuanto antes. Están disponibles en una edición muy limitada en París, ¡y la producción se realiza en Lyon!
Fechas y horario de apertura
De 8 de diciembre de 2021 a 25 de diciembre de 2021
Ubicación
Bernachon
127 Rue de Sèvres
75006 Paris 6
Acceda a
Duroc o Vaneau
Tarifas
La bûche Président pour 4 personnes: €38
La bûche mendiant pour 4-6 personnes: €42
La boule de Noël: €58
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.bernachon.com
