El Hotel Baltimore le invita a su restaurante gastronómico, Carte Blanche, para una cena de San Valentín en 2020 que promete ser una de las más sabrosas.
El Chef Jean-Philippe Perol se curtió en Le Meurice, Pré Catelan y luego junto a Frédéric Anton, antes de unirse a las cocinas del Baltimore, donde reina desde hace casi 17 años.
Para celebrar a los enamorados por todo lo alto, ha ideado un menú de sabores diferentes. Podrá degustarlo en un marco elegante y refinado antes de besarse a los pies de la Torre Eiffel, justo al lado.
San Valentín 2020
120€/persona
Vieiras
Marinadas, fruta de la pasión, hinojo, eneldo
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Lubina salvaje
Asada, caviar de Aquitania, berros, endivette
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Pollo amarillo de granja
Contisado con trufas, apionabo, setas de ostra
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Chocolate
Pequeños entremets ligeros, crujiente de praliné, helado de Amarena
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Mignardises
Corazones de chocolate
Le espera una velada maravillosa.
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Fechas y horario de apertura
El 14 de febrero de 2020
Ubicación
Sofitel París Baltimore Torre Eiffel
88 Bis Avenue Kléber
75116 Paris 16
Tarifas
€120
Sitio web oficial
carteblancheparis.zenchef.com
Reservas
carteblancheparis.zenchef.com
