נתחי בקר עם עשבי תיבול טריים, עוף על האש, דג מתובל, מנות לשיתוף וסמורות מסורתיות: הצצה למנות שמציעה SEP LAÏ, מסעדה לאווטית ברובע התשיעי של פריז. מטבח שממוקד באורז דביק, עשבי תיבול ארומטיים ובטעמים טיפוסיים של לאוס.