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Michalak Masterclass e Takeaway : inauguração

Publié le 30 Outubro 2013 Par My B.
Michalak Masterclass et Michalak Takeaway

Infos pratiques


60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10

120 euros (cours adulte)
260 euros (cours avec Christophe Michalak)
30 euros (Fantastik gâteau)
6,50 euros (Kosmik verrine)
80 euros (Cours enfant)

Sortiraparis meteu o nariz na inauguração de "Michalak Masterclass e Takeaway", este novo espaço em paris onde se faz ótimos produtos de pastelaria com Christophe Michalak e os seus fãs podem deliciar-se com tudo aquilo que podem comprar.

Voce talvez não saiba mas, Christophe Michalak, o rei da pastelaria da nova geração, abriu a sua escola de cozinha e a sua loja no final de setembro. No momento da sua inauguração, Sortiraparis teve a opurtunidade de ir descobrir o local e encontrar o chefe.

Situada no 10e distrito, num bairro que nos distancia do "Plaza" e dos seus clientes de elite. Christophe Michalak sente-se em casa no seu estabelecimento/escola. Música ambiente, uma decoração simples, tudo isto faz com que quando se entra neste estabelecimento pareça que estamos a entrar na casa do grande chefe. O que não é totalmente mentira, visto que é o primeiro estabelecimento que lhe pertence totalmente. O que dá ao chefe uma enorme energia e uma grande vontade de dar o seu melhor. 

O local possui duas partes bem distintas, a loja para vender os produtos e a escola de cozinha. Na loja que fica à direita pode encontrar nas prateleiras várias especialidades (massa para tartes e outros ingredientes para confecionar produtos de pastelaria) , assim como livros entre outras coisas ; à vossa direita num lugar destacado encontram-se as especialidades do dia, Que são elaboradas todas as manhãs pela sua equipa o bolo "Fantastik" e a "verrine Kosmik" são diferentes todos os dias.

Criados em função dos produtos da época,os novos "Fantastik" a a nova "verrine Kosmik" têm se revelado diferentes todas as manhas . Para conhecer a sua composição basta ir a página do facebook todos os dias a partir das 11h00.A intenção de Christophe Michalak é a de propor uma pastelaria mais  "funky", mais atual. Com as suas verrines todos temos a oportunidade de comer uma refeição rápida e deliciosa. As texturas são uma mistura de sabores maravilhosos. 



Todas as delícias à venda, incluindo as cookies e as financiers são confecionadas no local e vendidas sempre frescas. Para Christophe os produtos têm de ser frescos e sem conservantes, assim sendo, nesta casa não se encontra mais nada se não produtos frescos e portanto, escusa de lá ir buscar produtos da véspera, pois não encontrará.

No que diz respeito aos cursos de cozinha. existem diferentes opções. Com uma duração de 3 horas, pode escolher entre um curso de cozinha dado por Marie Meunier, François Daubinet ou Yann Menguy, ou então escolher o curso especial de Christophe Michalak que é dado pelo próprio uma vez por semana. Veja que para aprender a cozinhar com o mestre só tem de abrir os cordões à bolsa, mas pode dizer-se que é um " valor a pagar por excelência". 

E mais uma novidade, as crianças também vos vão poder surpreender com as receitas que podem aprender neste local. Por 80€, as crianças poderão participar em cursos de 2 horas. Há cursos para todos os gostos desde, produtos de pastelaria sem glúten, decoração especial para bolos, o melhor de Michalak ou então cocktail. A ideia do chefe é dar cursos verdadeiramente simples, acessíveis, com produtos que se encontram facilmente em qualquer lado e com receitas que se podem fazer sem diciculdade em casa.

Como diz o chefe, e bem! Deu-se a ideia às pessoas de que confecionar produtos de pastelaria é difícil. O chefe pretende mostrar através dos seus cursos que qualquer pessoa pode aprender a associar sabores, texturas, ou seja qualquer pessoa é capaz de fazer as suas próprias delícias, satisfazer-se sem muito trabalho! 

Informações úteis :
Michalak Masterclass
60 rue du Faubourg Poissonière 75010 Paris
Aberto de terça a sábado das 13h00 às 19h00
Tarifas :
Cursos de 3horas para adultos : 120 €
Curso de 3horas com Christophe Michalak : 360 €
Curso de 2horas para crianças : 80€

A "Fantastik" do dia : 30 €
A "Kosmik" do dia : 6,50 €

© Sortiraparis

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