Depois de Malmö, Xangai, Nova Iorque e várias experiências em Paris, o chef Sahin Erdal instala-se no 11.º arrondissement com Selma. Na 128, Rue du Chemin Vert, este novo bistrot mistura cozinha francesa, memórias turcas, vinhos e coquetéis numa antiga pizzaria completamente repensada.