Dodieties uz Hôtel Raphael uz romantiskām vakariņām!
Šefpavārs Etjēns Barjē (Etienne Barrier) un viņa komanda šim neaizmirstamajam vakaram ir rūpīgi sagatavojuši ēdienkarti ar nosaukumu "Les années folles du Raphael "
Šī sešu ēdienu ēdienkarte ir kā oda maigumam, ko jūs baudīsiet kopā ar savu mīļoto. Ēdienus papildinās mūsu someljē izvēlēti vīni, lai nodrošinātu perfektu saderību!
Valentīndienas ēdienkarte "Les années folles du Raphael"
200 €/personai.
Amuse- bouche
Uzkodas ķemmīšgliemenes ar Dubarry krēmu un Akvitānijas ikriem
***
Priekšēdiens
Pudiņota foie gras, konsomme minestrone
***
Zivis
Cepts omārs, tetragone, glazēts ratte, omāra biskvīts
***
Gaļa
Divu kārtu balodis:
Cepta krūtiņa ar biešu glazūru
Sautētas kājas ar trifeļu sulu
***
Pirmsdezerts
Šampanietis un aveņu sorbets
***
Deserts
Chocolat grand cru, karamelizēti lazdu rieksti, fleur de sel.
Praktiskā informācija
Valentīndienas vakariņasRaphaël le Restaurant
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Rezervācija pa tālruni 01 53 64 32 11
Sestdiena, 2015. gada 14. februāris
Ēdienkarte: 200 €, ieskaitot dzērienus.
Datumi un grafiki
Līdz 2015. gada 14. februāris,
Izvietot
viesnīca Raphael
17, avenue Kléber
75 Paris
Cenas
€200
