Ziemassvētku vēlās brokastis 2019 La Veranda du Trianon Palace

Dodieties uz Trianon Palace un tās gardēžu braseriju La Veranda, lai 2019. gada 25. decembrī baudītu sātīgas un gardas Ziemassvētku vēlās brokastis.

La Veranda, ļoti šiks Trianon Palace brasserie, aicina jūs uz 2019. gada Ziemassvētku vēlās brokastis, kas ir tikpat gardas kā gardēžiskas.

Tas noteikti iepriecinās draugu grupas un ģimenes, kas meklē vietu, kur sevi palutināt Ziemassvētku dienā!

Ziemassvētku vēlās brokastis 2019
150 €/personai ar glāzi šampanieša

Kalnu darbnīca
Alpu sieri, amatnieku gatavoti gaļas izstrādājumi, dažādu veidu čatnijs un marinēti dārzeņi
Mājputnu, pīļu, foie gras, melno trifeļu pastēte en croûte
***
"Angļu brokastu" darbnīca
Mīksti vārītas olas, ar trifelēm, muillettes, grilētas desiņas un kūpināts bekons
***
"Itāļu valodas" darbnīca
Mājas makaroni, gnocchi, antipasti, focaccia
Vienkārša un kūpināta mozzarella di bufala
Trušu porchetta, Pica
***
"Japāņu" darbnīca
Makis un suši, tuncis sašimi, chirashi
Jēl zivis un uzkodas, jaktitori
***
Mīdiju darbnīca
"Gillardeau" austeres, gliemenes,
Mīdijas, kūpinātas zivis
***
Atelier du monde
Salātu bārs, marinētu dārzeņu sortiments, sezonas zupa
Libānas ēdieni, Dim-Sum
Gratīni, mini burgeri, mac'n'cheese
***

Šefpavārs Frédéric Larquemin ierosina:
Vesela vārīta tītara gaļa ar garšaugu sviestu
Cepta melnā angusa fileja un Yorshire pudiņš
Viss jūras asaris, pagatavots kārtainajā mīklā
Omāra kastrolis un Pomme Pompadou
***

Konditora Eddie Benghanem gatavotie deserti

Les Pain d'épices
Nonette ar aprikozēm
Nonette ar sukādes apelsīniem
Nonette ar melnajām vīģēm
***
Les Gâteaux roulés de Noël
Zemeņu un balzametiķa ievārījums
Piena un žāvētu augļu ievārījums
Taitian vanilla de Tahiti
***
Les pièces montées
Chocolat au lait
Chocolat noir
***
Les sablés de Noël
Sablé cannelle
Sablé anis
Sablé chocolat
***
Les gourmandises
Caramel passion
Marron confit
Caramel au beurre salé