Toen het restaurant in 1860 officieel werd geopend, heette het nog niet Lucas Carton maar La Taverne de France, gevestigd in een gebouw dat was ontworpen door architect Charpentier. Onder Napoleon III werd het restaurant een favoriete plek van Parijzenaars. Waarom bezoekt u dit prachtige stukje Parijs van weleer niet tijdens de 2023 Open Monumentendagen?
20 jaar later, in 1880, werd het restaurant door Scaliet omgedoopt tot Lucas en kreeg het een prachtig Art Nouveau decor, met houtsnijwerk uit esdoorn, esdoorn en Ceylon citroen, door Louis Majorelle, dat nog steeds kunstliefhebbers van over de hele wereld aantrekt. Het houtwerk staat op de lijst van het cultureel erfgoed van historische monumenten en het duurde maar liefst vier jaar om het te voltooien!
Later, tussen de oorlogen, kocht Monsieur Carton het restaurant en in 1924 voegde hij zijn naam toe aan die van het etablissement, dat het Lucas Carton werd dat we vandaag kennen en waarvan de gastronomische reputatie nooit heeft gewankeld. In de jaren 60 ging een generatie jonge chef-koks in de leer in de keukens van Lucas Carton, waaronder de beroemde chef-kok Alain Senderens, die van 1985 tot 2013 de scepter zwaaide.
Kom op 16 september naar deze tempel van de Franse gastronomie voor de Journées du Patrimoine 2023!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Datums en tijdschema's
DE 16 september 2023
Plaats
Restaurant Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Officiële site
www.lucascarton.com
