W grudniu i styczniu, które są jednymi z najzimniejszych miesięcy w roku, panuje moda na kojące, pocieszające posiłki i towarzyskie spotkania, osłonięte przed złą pogodą. Jest to idea stojąca za nowym menu szefa kuchni Davida Maroleau w Chiquette, restauracji w 5-gwiazdkowym hotelu Cinq Codet.
