1 września 1257 r. Sorbona została założona przez Roberta de Sorbon, kapelana i spowiednika króla Ludwika IX. Początkowo przeznaczona dla studentów bez grosza, szkoła szybko stała się wiodącym ośrodkiem kulturalnym i naukowym w Europie, dzięki jakości i bogactwu nauczania.
