Côtelette, noul bistro al Printemps Haussmann, se instalează pe etajul 8 al Printemps Homme din al nouălea arondisment. Ouăle cu maioneză, vită bourguignon și cotletele de miel se savurează acolo, cu turnul Eiffel în față, o masă de descoperit pentru a îmbina bucătăria franțuzească cu o priveliște frumoasă.
